對于含有表面活性劑的(de)堿(jian)液(ye)脫(tuo)脂(zhi)劑(ji)(ji)，有效的(de)發揮洗凈作(zuo)用是在表面(mian)活性劑(ji)(ji)的(de)臨界膠束濃(nong)度的(de)上限。使(shi)用過程(cheng)中，脫(tuo)脂(zhi)劑(ji)(ji)會不斷(duan)的(de)被(bei)消(xiao)耗，使(shi)濃(nong)度降(jiang)低，因此(ci)，必(bi)須定期的(de)補(bu)加脫(tuo)脂(zhi)劑(ji)(ji)，以保持必(bi)要(yao)的(de)濃(nong)度。

脫脂(zhi)劑的(de)(de)脫脂(zhi)效果與(yu)濃(nong)(nong)度并不(bu)是直(zhi)線上升(sheng)的(de)(de)關系，因(yin)此(ci)對于(yu)脫脂(zhi)質量(liang)要求很高的(de)(de)情(qing)況，不(bu)應當(dang)采取大幅度提(ti)高濃(nong)(nong)度的(de)(de)方法(fa)，而(er)應該(gai)采用二次脫脂(zhi)的(de)(de)辦(ban)法(fa)，兩個(ge)脫脂(zhi)液可以是相同的(de)(de)，而(er)且(qie)不(bu)必額外的(de)(de)提(ti)高濃(nong)(nong)度。在實際使用中，必須考慮各方面因(yin)素，使各個(ge)因(yin)素都(dou)控制在佳狀(zhuang)態下，使脫脂(zhi)達到滿意的(de)(de)效果。?

脫脂(zhi)劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)組成和(he)使(shi)用(yong)方法對(dui)脫脂(zhi)效果(guo)有(you)很大(da)的(de)(de)(de)影響。例如，含有(you)表面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)堿液脫脂(zhi)比(bi)單獨的(de)(de)(de)堿性物溶(rong)液脫脂(zhi)效果(guo)好(hao)。對(dui)于滴落點高的(de)(de)(de)固(gu)態(tai)或半固(gu)態(tai)油脂(zhi)，用(yong)溶(rong)劑(ji)(ji)(ji)清洗比(bi)用(yong)其它脫脂(zhi)效果(guo)有(you)效。為了(le)提高油污的(de)(de)(de)乳(ru)化和(he)分(fen)散能(neng)力，適當提高脫脂(zhi)劑(ji)(ji)(ji)中表面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)含量是有(you)效的(de)(de)(de)，不同(tong)的(de)(de)(de)表面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)品種及不同(tong)的(de)(de)(de)堿性物都(dou)使(shi)脫脂(zhi)效果(guo)產生(sheng)一定差異，良好(hao)的(de)(de)(de)脫脂(zhi)劑(ji)(ji)(ji)都(dou)是經過大(da)量試驗，對(dui)其組分(fen)相互搭配比(bi)例進行反復篩選(xuan)而確定的(de)(de)(de)。

表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)又叫界(jie)面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)。狹義上(shang)(shang)(shang)講是(shi)指(zhi)在(zai)很低含量時就(jiu)能(neng)顯著的(de)(de)(de)(de)(de)降(jiang)低水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)張力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)物質(zhi)稱為(wei)(wei)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)。廣義上(shang)(shang)(shang)是(shi)指(zhi)凡是(shi)能(neng)夠使體(ti)系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)狀態發(fa)生明(ming)顯變化的(de)(de)(de)(de)(de)物質(zhi)，都稱之(zhi)為(wei)(wei)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)。表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)分子(zi)是(shi)由易(yi)溶(rong)(rong)于(yu)(yu)油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)親油(you)基(ji)(ji)(ji)和易(yi)溶(rong)(rong)于(yu)(yu)水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)親水(shui)基(ji)(ji)(ji)兩種集團所組成。親油(you)基(ji)(ji)(ji)以長的(de)(de)(de)(de)(de)碳氫(qing)鏈為(wei)(wei)代表(biao)(biao)。而親水(shui)基(ji)(ji)(ji)團是(shi)極性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)(ji)(ji)團，如(ru)羥(qian)基(ji)(ji)(ji)、羧基(ji)(ji)(ji)、氨基(ji)(ji)(ji)、磺酸基(ji)(ji)(ji)和醚基(ji)(ji)(ji)等為(wei)(wei)代表(biao)(biao)。這兩種基(ji)(ji)(ji)團的(de)(de)(de)(de)(de)不同親和力(li)(li)各自獨立作用而又同時發(fa)生。這種特點，使液體(ti)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)發(fa)生許多性(xing)(xing)能(neng)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)變化，表(biao)(biao)現在(zai)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)或(huo)界(jie)面(mian)(mian)(mian)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)吸附(fu)，表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)力(li)(li)與(yu)界(jie)面(mian)(mian)(mian)張力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)降(jiang)低及潤(run)濕、凈洗、分散增溶(rong)(rong)、乳化、潤(run)滑等性(xing)(xing)能(neng)上(shang)(shang)(shang)。?

表(biao)面活性劑的親油基結構(gou)(gou)上的差別較小(xiao)，一般是由(you)長鏈烴構(gou)(gou)成，包擴下列結構(gou)(gou)：?

①直鏈烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（C8~C20）；②支鏈烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（C8~C20）；③烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)苯(ben)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)碳(tan)原子(zi)數為8~16）；④烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)萘基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)碳(tan)原子(zi)數為3以上）；⑤松香(xiang)衍生物；⑥高相(xiang)對分(fen)(fen)子(zi)質(zhi)量(liang)聚氧(yang)(yang)丙烯基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)；⑦長(chang)鏈全氟(fu)(fu)（或氯代）烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)；⑧全氟(fu)(fu)聚氧(yang)(yang)丙烯基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（低(di)的(de)相(xiang)對分(fen)(fen)子(zi)質(zhi)量(liang)）；⑨硅氧(yang)(yang)烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等。它的(de)親水基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)部(bu)分(fen)(fen)的(de)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)因種類繁多(duo)，差別(bie)較大。

表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)性(xing)質的(de)(de)差異(yi)除與烴(jing)基(ji)(ji)大小、形狀有(you)(you)關外，還主要與親水基(ji)(ji)的(de)(de)不同有(you)(you)關。因而表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)的(de)(de)分類一般是(shi)以其(qi)親水基(ji)(ji)團(tuan)的(de)(de)結(jie)構為(wei)依據，即按表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)溶于水時(shi)的(de)(de)離(li)子(zi)(zi)類型(xing)(xing)來分類，可分為(wei)四大類：陽離(li)子(zi)(zi)型(xing)(xing)、陰離(li)子(zi)(zi)型(xing)(xing)、兩(liang)性(xing)型(xing)(xing)和(he)非離(li)子(zi)(zi)型(xing)(xing)。在工業生產中用陰離(li)子(zi)(zi)型(xing)(xing)和(he)非離(li)子(zi)(zi)型(xing)(xing)兩(liang)類。?