對于含有表面活性劑的(de)(de)(de)堿(jian)液脫脂(zhi)(zhi)劑，有效的(de)(de)(de)發揮洗凈作用是在表面活性劑的(de)(de)(de)臨界膠束濃度的(de)(de)(de)上限。使(shi)用過(guo)程(cheng)中，脫脂(zhi)(zhi)劑會不斷的(de)(de)(de)被消耗，使(shi)濃度降低(di)，因此(ci)，必須定期的(de)(de)(de)補加脫脂(zhi)(zhi)劑，以保持(chi)必要(yao)的(de)(de)(de)濃度。

脫脂(zhi)(zhi)劑的(de)(de)脫脂(zhi)(zhi)效果與濃(nong)度并不(bu)是直(zhi)線上升的(de)(de)關系(xi)，因此對于(yu)脫脂(zhi)(zhi)質(zhi)量要求很高(gao)的(de)(de)情況(kuang)，不(bu)應當采取大幅(fu)度提高(gao)濃(nong)度的(de)(de)方法(fa)(fa)，而(er)應該采用二次脫脂(zhi)(zhi)的(de)(de)辦法(fa)(fa)，兩個(ge)脫脂(zhi)(zhi)液可(ke)以是相同的(de)(de)，而(er)且不(bu)必(bi)額外的(de)(de)提高(gao)濃(nong)度。在(zai)實際使(shi)用中，必(bi)須考慮各方面(mian)因素(su)，使(shi)各個(ge)因素(su)都控制(zhi)在(zai)佳狀態下(xia)，使(shi)脫脂(zhi)(zhi)達(da)到滿(man)意的(de)(de)效果。?

脫(tuo)(tuo)脂(zhi)劑的(de)(de)組成和(he)(he)使用(yong)方法對脫(tuo)(tuo)脂(zhi)效(xiao)果有(you)很大的(de)(de)影響。例如，含有(you)表面(mian)活(huo)性(xing)劑的(de)(de)堿(jian)液(ye)(ye)脫(tuo)(tuo)脂(zhi)比單(dan)獨(du)的(de)(de)堿(jian)性(xing)物(wu)溶(rong)液(ye)(ye)脫(tuo)(tuo)脂(zhi)效(xiao)果好(hao)。對于滴落點高的(de)(de)固(gu)態或半固(gu)態油(you)脂(zhi)，用(yong)溶(rong)劑清洗比用(yong)其它脫(tuo)(tuo)脂(zhi)效(xiao)果有(you)效(xiao)。為了(le)提(ti)高油(you)污的(de)(de)乳化和(he)(he)分散能力，適當提(ti)高脫(tuo)(tuo)脂(zhi)劑中表面(mian)活(huo)性(xing)劑的(de)(de)含量(liang)是有(you)效(xiao)的(de)(de)，不同的(de)(de)表面(mian)活(huo)性(xing)劑品種及(ji)不同的(de)(de)堿(jian)性(xing)物(wu)都使脫(tuo)(tuo)脂(zhi)效(xiao)果產生一定(ding)差異，良好(hao)的(de)(de)脫(tuo)(tuo)脂(zhi)劑都是經過大量(liang)試驗，對其組分相互搭配(pei)比例進行反(fan)復篩(shai)選而確定(ding)的(de)(de)。

表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)又叫界(jie)(jie)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)。狹(xia)義(yi)上講是指在很低(di)含(han)量時(shi)就能顯(xian)著(zhu)的(de)降低(di)水(shui)(shui)的(de)表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)張力(li)的(de)物質(zhi)稱為表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)。廣(guang)義(yi)上是指凡是能夠(gou)使體系的(de)表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)狀態發(fa)生明顯(xian)變化的(de)物質(zhi)，都稱之為表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)。表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)的(de)分子是由易溶(rong)于油(you)(you)的(de)親(qin)油(you)(you)基(ji)(ji)(ji)和(he)易溶(rong)于水(shui)(shui)的(de)親(qin)水(shui)(shui)基(ji)(ji)(ji)兩(liang)種(zhong)集團所組成。親(qin)油(you)(you)基(ji)(ji)(ji)以長的(de)碳氫鏈為代表(biao)(biao)(biao)(biao)。而(er)(er)親(qin)水(shui)(shui)基(ji)(ji)(ji)團是極性(xing)的(de)基(ji)(ji)(ji)團，如羥基(ji)(ji)(ji)、羧(suo)基(ji)(ji)(ji)、氨基(ji)(ji)(ji)、磺酸基(ji)(ji)(ji)和(he)醚基(ji)(ji)(ji)等為代表(biao)(biao)(biao)(biao)。這(zhe)兩(liang)種(zhong)基(ji)(ji)(ji)團的(de)不同(tong)親(qin)和(he)力(li)各自獨立作用而(er)(er)又同(tong)時(shi)發(fa)生。這(zhe)種(zhong)特點，使液體表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)發(fa)生許多性(xing)能上的(de)變化，表(biao)(biao)(biao)(biao)現(xian)在表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)或界(jie)(jie)面(mian)上的(de)吸附，表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)力(li)與界(jie)(jie)面(mian)張力(li)的(de)降低(di)及(ji)潤(run)濕、凈洗、分散增溶(rong)、乳(ru)化、潤(run)滑(hua)等性(xing)能上。?

表面活性(xing)劑的親油基結(jie)構上的差別(bie)較小，一般是由長鏈烴構成，包(bao)擴下列結(jie)構：?

①直鏈(lian)烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（C8~C20）；②支鏈(lian)烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（C8~C20）；③烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)苯基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)碳原子(zi)數為(wei)8~16）；④烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)萘基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)碳原子(zi)數為(wei)3以上）；⑤松香(xiang)衍生物；⑥高相對分子(zi)質量聚氧(yang)丙烯基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)；⑦長(chang)鏈(lian)全氟(fu)（或氯(lv)代）烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)；⑧全氟(fu)聚氧(yang)丙烯基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)（低的(de)相對分子(zi)質量）；⑨硅氧(yang)烷(wan)(wan)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等。它的(de)親水基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)部(bu)分的(de)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)因種類(lei)繁多，差別較大(da)。

表(biao)(biao)面活(huo)(huo)性(xing)劑性(xing)質的(de)(de)差異除與烴(jing)基大小(xiao)、形狀有(you)關(guan)(guan)外(wai)，還主要(yao)與親(qin)水基的(de)(de)不同有(you)關(guan)(guan)。因而(er)表(biao)(biao)面活(huo)(huo)性(xing)劑的(de)(de)分類(lei)一般(ban)是以(yi)其親(qin)水基團的(de)(de)結構(gou)為依據(ju)，即按表(biao)(biao)面活(huo)(huo)性(xing)劑溶于水時(shi)的(de)(de)離(li)(li)子類(lei)型(xing)(xing)來分類(lei)，可分為四大類(lei)：陽離(li)(li)子型(xing)(xing)、陰(yin)離(li)(li)子型(xing)(xing)、兩性(xing)型(xing)(xing)和非離(li)(li)子型(xing)(xing)。在工業生產中用陰(yin)離(li)(li)子型(xing)(xing)和非離(li)(li)子型(xing)(xing)兩類(lei)。?