陰離子表面活性劑是(shi)指在極性(xing)(xing)溶(rong)劑(ji)（如水）中電離(li)(li)生(sheng)成的陰(yin)(yin)離(li)(li)子(zi)(zi)具有(you)親水-親油結構(gou)的一(yi)類有(you)機化合物。陰(yin)(yin)離(li)(li)子(zi)(zi)表(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)在水中的溶(rong)解度隨溫度降低而(er)降低，當溫度低于(yu)(yu)某值(zhi)時其(qi)(qi)溶(rong)解度急劇下降，這一(yi)溫度值(zhi)稱為(wei)表(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)的克(ke)點。一(yi)般而(er)言，陰(yin)(yin)離(li)(li)子(zi)(zi)表(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)在低于(yu)(yu)其(qi)(qi)克(ke)點下使用(yong)，其(qi)(qi)乳化性(xing)(xing)、潤濕性(xing)(xing)、滲透性(xing)(xing)等(deng)性(xing)(xing)質會(hui)受(shou)到(dao)影響。陰(yin)(yin)離(li)(li)子(zi)(zi)表(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)主要(yao)分為(wei)磺酸鹽、硫酸酯鹽、脂肪酰-肽縮(suo)合物等(deng)類型。陰(yin)(yin)離(li)(li)子(zi)(zi)表(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)在工業脫脂領域主要(yao)是(shi)作為(wei)乳化劑(ji)、滲透劑(ji)、濁(zhuo)點調整劑(ji)和增溶(rong)劑(ji)等(deng)使用(yong)。

    磷(lin)酸酯(zhi)類(lei)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)分為(wei)單酯(zhi)、雙酯(zhi)和(he)(he)三(san)酯(zhi)三(san)種(zhong)類(lei)型(xing)。三(san)酯(zhi)一般是含有(you)單酯(zhi)和(he)(he)雙酯(zhi)的混合物。磷(lin)酸酯(zhi)型(xing)陰離子表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)的性(xing)質隨(sui)脂肪醇種(zhong)類(lei)、混合物組成(cheng)以及鹽(yan)的種(zhong)類(lei)不同而變化。磷(lin)酸酯(zhi)對(dui)礦物油(you)(you)和(he)(he)植物油(you)(you)具有(you)良好的乳化性(xing)，常與非(fei)離子表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)配和(he)(he)使用(yong)。常用(yong)作乳化劑(ji)(ji)、增溶劑(ji)(ji)和(he)(he)緩蝕劑(ji)(ji)。

    陰離子表面(mian)活性劑(ji)在工(gong)業(ye)脫脂領(ling)域(yu)(yu)有(you)主(zhu)要(yao)應用，單主(zhu)要(yao)是做為體系的(de)復配成(cheng)分(fen)使(shi)用以賦予這個體系的(de)特殊性質(zhi)，一(yi)般不作為清(qing)洗劑(ji)單獨使(shi)用。此外，雙子陰離子表面(mian)活性劑(ji)具(ju)有(you)CMC低，界面(mian)張力低、用量(liang)少等特點，在工(gong)業(ye)脫脂領(ling)域(yu)(yu)也具(ju)有(you)獨特應用。

    表(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)油(you)中(zhong)(zhong)的(de)作(zuo)用(yong)是在(zai)(zai)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)油(you)應用(yong)之前將在(zai)(zai)非(fei)介質中(zhong)(zhong)存在(zai)(zai)的(de)原藥乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)進入(ru)水中(zhong)(zhong)，乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)油(you)以水稀(xi)釋，產生水包油(you)型乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)狀(zhuang)液。表(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)油(you)中(zhong)(zhong)的(de)另(ling)一方面(mian)(mian)的(de)作(zuo)用(yong)是防(fang)止乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)狀(zhuang)液分層(ceng)沉積或絮凝，從而(er)保持所形成(cheng)的(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)狀(zhuang)液呈穩定狀(zhuang)態(tai)。在(zai)(zai)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)油(you)加(jia)工(gong)過(guo)程中(zhong)(zhong)，表(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)(ji)(ji)是農藥乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)油(you)的(de)主要輔助成(cheng)分，農藥乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)油(you)中(zhong)(zhong)的(de)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)至少(shao)應有乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)化(hua)(hua)、潤濕(shi)和(he)增溶三種作(zuo)用(yong)。

    乳化作用(yong)主要是是原(yuan)藥(yao)和溶(rong)劑能以極(ji)微細的(de)(de)液(ye)滴(di)均勻(yun)的(de)(de)分(fen)散在水中，形成相對穩(wen)定的(de)(de)乳狀液(ye)，增溶(rong)作用(yong)主要是改善和提高原(yuan)藥(yao)在溶(rong)劑中的(de)(de)溶(rong)解(jie)度，增加乳油的(de)(de)水和度，使配成的(de)(de)乳油更加穩(wen)定，制成的(de)(de)藥(yao)液(ye)均勻(yun)一致，潤(run)濕作用(yong)主要是使藥(yao)液(ye)噴灑到靶標(biao)上能完全(quan)潤(run)濕、展(zhan)著，不會流失(shi)，以充(chong)分(fen)發揮(hui)藥(yao)劑的(de)(de)防止效(xiao)果(guo)。