陰離子表面活性劑是指(zhi)在(zai)極(ji)性(xing)(xing)(xing)(xing)溶(rong)劑(ji)(ji)（如水(shui)）中電離(li)生成的(de)陰離(li)子(zi)具有親水(shui)-親油結構的(de)一類(lei)有機化合物。陰離(li)子(zi)表(biao)面活性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)在(zai)水(shui)中的(de)溶(rong)解度(du)隨溫度(du)降(jiang)低(di)而降(jiang)低(di)，當(dang)溫度(du)低(di)于某值時其(qi)溶(rong)解度(du)急劇下降(jiang)，這(zhe)一溫度(du)值稱為表(biao)面活性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)的(de)克點。一般(ban)而言，陰離(li)子(zi)表(biao)面活性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)在(zai)低(di)于其(qi)克點下使用(yong)，其(qi)乳化性(xing)(xing)(xing)(xing)、潤濕(shi)性(xing)(xing)(xing)(xing)、滲(shen)透性(xing)(xing)(xing)(xing)等(deng)性(xing)(xing)(xing)(xing)質會(hui)受(shou)到影響。陰離(li)子(zi)表(biao)面活性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)主要(yao)分(fen)為磺酸鹽(yan)、硫酸酯鹽(yan)、脂肪酰-肽縮合物等(deng)類(lei)型。陰離(li)子(zi)表(biao)面活性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)在(zai)工業脫脂領(ling)域(yu)主要(yao)是作為乳化劑(ji)(ji)、滲(shen)透劑(ji)(ji)、濁點調整(zheng)劑(ji)(ji)和增溶(rong)劑(ji)(ji)等(deng)使用(yong)。

    磷(lin)酸酯類活(huo)(huo)性劑(ji)分為(wei)單(dan)(dan)酯、雙酯和三(san)酯三(san)種(zhong)類型。三(san)酯一般是(shi)含有(you)單(dan)(dan)酯和雙酯的(de)(de)混(hun)合物。磷(lin)酸酯型陰離(li)(li)子表面活(huo)(huo)性劑(ji)的(de)(de)性質隨脂肪(fang)醇種(zhong)類、混(hun)合物組成以及鹽(yan)的(de)(de)種(zhong)類不同而變化。磷(lin)酸酯對礦物油和植物油具有(you)良(liang)好的(de)(de)乳(ru)化性，常與非離(li)(li)子表面活(huo)(huo)性劑(ji)配和使用(yong)。常用(yong)作(zuo)乳(ru)化劑(ji)、增溶劑(ji)和緩蝕劑(ji)。

    陰(yin)離(li)子(zi)表面活(huo)性劑(ji)(ji)在工(gong)業脫脂領(ling)域(yu)有(you)主(zhu)要(yao)應用(yong)，單主(zhu)要(yao)是做為體系的(de)復配(pei)成分使用(yong)以賦予這個(ge)體系的(de)特殊(shu)性質，一般不作為清洗劑(ji)(ji)單獨使用(yong)。此外(wai)，雙子(zi)陰(yin)離(li)子(zi)表面活(huo)性劑(ji)(ji)具有(you)CMC低，界面張力低、用(yong)量少(shao)等特點，在工(gong)業脫脂領(ling)域(yu)也具有(you)獨特應用(yong)。

    表(biao)面活性劑在(zai)(zai)(zai)乳(ru)油(you)(you)中(zhong)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)是(shi)在(zai)(zai)(zai)乳(ru)油(you)(you)應(ying)用(yong)(yong)之前將在(zai)(zai)(zai)非介質中(zhong)存在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)原藥乳(ru)化進入(ru)水中(zhong)，乳(ru)油(you)(you)以(yi)水稀釋，產生水包油(you)(you)型乳(ru)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)液。表(biao)面活性劑在(zai)(zai)(zai)乳(ru)油(you)(you)中(zhong)的(de)(de)(de)另一(yi)方(fang)面的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)是(shi)防止(zhi)乳(ru)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)液分層沉積或絮凝，從而(er)保持所形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)乳(ru)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)液呈穩定狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)態。在(zai)(zai)(zai)乳(ru)油(you)(you)加工過程中(zhong)，表(biao)面活性劑是(shi)農藥乳(ru)油(you)(you)的(de)(de)(de)主要輔助成(cheng)分，農藥乳(ru)油(you)(you)中(zhong)的(de)(de)(de)乳(ru)化劑至少應(ying)有(you)乳(ru)化、潤濕(shi)和(he)增溶三種作用(yong)(yong)。

    乳(ru)(ru)化作(zuo)用主要是(shi)(shi)是(shi)(shi)原(yuan)藥(yao)和(he)溶劑能(neng)以極微(wei)細的(de)液(ye)(ye)滴均勻的(de)分(fen)散在(zai)水(shui)中，形成相(xiang)對穩定的(de)乳(ru)(ru)狀液(ye)(ye)，增(zeng)溶作(zuo)用主要是(shi)(shi)改善和(he)提高原(yuan)藥(yao)在(zai)溶劑中的(de)溶解(jie)度，增(zeng)加(jia)乳(ru)(ru)油的(de)水(shui)和(he)度，使配成的(de)乳(ru)(ru)油更加(jia)穩定，制(zhi)成的(de)藥(yao)液(ye)(ye)均勻一(yi)致，潤濕作(zuo)用主要是(shi)(shi)使藥(yao)液(ye)(ye)噴灑(sa)到靶標上能(neng)完全潤濕、展著，不會流失，以充分(fen)發揮藥(yao)劑的(de)防止效果。