氟表面活性劑是指碳氫鏈憎水(shui)基(ji)上的氫完全被氟(fu)原(yuan)子(zi)所取代(dai)了的表(biao)(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)，常作為乳化、分(fen)散、消泡、滲透、抗(kang)靜電、耐(nai)酸堿、潤滑劑(ji)來使用。按親水(shui)基(ji)的結(jie)構(gou)也可將氟(fu)表(biao)(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)分(fen)為陽(yang)離子(zi)、陰離子(zi)、兩(liang)性(xing)(xing)和非離子(zi)表(biao)(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)4種。由于其親水(shui)基(ji)的結(jie)構(gou)與烴系表(biao)(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)相同，所以氟(fu)表(biao)(biao)面活性(xing)(xing)劑(ji)的特性(xing)(xing)是由碳氟(fu)鏈決定的。

碳(tan)(tan)氟(fu)鏈具有(you)下(xia)述特(te)性(xing)：①由(you)于碳(tan)(tan)氟(fu)鏈的鍵能大，其熱(re)穩定性(xing)和耐試劑性(xing)好，毒性(xing)低；②由(you)于分子間力小，既(ji)憎(zeng)水又憎(zeng)油，摩擦系(xi)數小，不粘著(zhu)；③折射率小；④絕緣性(xing)高。

氟表(biao)面活(huo)性(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)顯(xian)現出如下的一些(xie)特征：①能使水等液體的表(biao)面張(zhang)力下降(jiang)，提高潤濕和滲透性(xing)(xing)(xing)；②在低濃度下仍表(biao)現出高表(biao)面活(huo)性(xing)(xing)(xing)；③具(ju)有(you)良好的耐熱、耐試劑(ji)(ji)性(xing)(xing)(xing)能；④在有(you)機(ji)溶劑(ji)(ji)中也具(ju)有(you)表(biao)面活(huo)性(xing)(xing)(xing)。

表面活性劑具有界面吸附、定向排列和(he)形成膠束等3個基本性質，可產生5個物理作用。

（1）潤濕和滲(shen)透(tou)作用(yong)

當(dang)需要提高水(shui)溶液潤濕和滲透某一(yi)固體的(de)能力(li)時(shi)，可以在水(shui)溶液中加入少量(liang)表面活性劑，使(shi)該固體達到(dao)加速潤濕的(de)目的(de)。

（2）乳(ru)化和擴(kuo)散(san)作用

使非(fei)(fei)水(shui)(shui)溶(rong)(rong)性物(wu)質在(zai)(zai)水(shui)(shui)中(zhong)呈均(jun)勻乳(ru)化或(huo)分(fen)(fen)散狀態的(de)現(xian)象稱(cheng)為乳(ru)化或(huo)擴散。在(zai)(zai)乳(ru)化過程(cheng)中(zhong)，乳(ru)化劑（表(biao)面活性劑）分(fen)(fen)子的(de)憎水(shui)(shui)基一端(duan)溶(rong)(rong)入非(fei)(fei)水(shui)(shui)溶(rong)(rong)性液相，親(qin)水(shui)(shui)基一端(duan)溶(rong)(rong)入水(shui)(shui)相，乳(ru)化劑分(fen)(fen)子吸(xi)附(fu)在(zai)(zai)非(fei)(fei)水(shui)(shui)溶(rong)(rong)性物(wu)質與水(shui)(shui)的(de)相界面，定向排列成一分(fen)(fen)子層，從而降(jiang)低了兩相界面的(de)界面張力，使其發生乳(ru)化。在(zai)(zai)擴散過程(cheng)中(zhong)，擴散劑（表(biao)面活性劑）分(fen)(fen)子的(de)親(qin)水(shui)(shui)基一端(duan)伸(shen)向水(shui)(shui)中(zhong)，憎水(shui)(shui)基一端(duan)吸(xi)附(fu)在(zai)(zai)固體粒子表(biao)面，在(zai)(zai)固體表(biao)面層形成親(qin)水(shui)(shui)性吸(xi)附(fu)層。

（3）增溶作用

當溶(rong)液中表面活(huo)性劑達到(dao)形(xing)成膠束的濃度時(shi)，膠束能(neng)把非水溶(rong)性液體(ti)及固體(ti)微(wei)粒吸(xi)聚(ju)在憎水基(ji)端，使微(wei)溶(rong)性或不溶(rong)性物質增大溶(rong)解(jie)度。

（4）發泡和消泡作(zuo)用(yong)

在氣液相界面間形成由(you)液體膜(mo)包圍的泡(pao)孔(kong)結構，從而(er)使界面間表(biao)面張力下降。

（5）洗滌作用

由于表面(mian)活性劑降低(di)了界(jie)面(mian)間的(de)表面(mian)張力并產生(sheng)了潤濕(shi)、乳化(hua)、擴散和抗粘(zhan)附(fu)等(deng)多種作(zuo)用(yong)，從(cong)而導致(zhi)了洗滌作(zuo)用(yong)。