表面活性劑具有的界面(mian)活(huo)性(xing)，膠束化及增(zeng)溶性(xing)，在(zai)溶液(ye)(ye)中常(chang)表(biao)現出(chu)潤濕、乳化、發泡、分散和(he)滲透(tou)(tou)等作(zuo)用。在(zai)封閉(bi)液(ye)(ye)中作(zuo)防(fang)粉劑(ji)主要是(shi)利(li)用其(qi)易(yi)在(zai)氧(yang)化膜(mo)(mo)表(biao)面(mian)上(shang)吸附(fu)，并形成界面(mian)吸附(fu)膜(mo)(mo)，有效(xiao)地阻止或減緩了氧(yang)化膜(mo)(mo)表(biao)面(mian)的水(shui)化反應(ying)，防(fang)止了粉霜的形成。其(qi)次利(li)用表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)的潤濕滲透(tou)(tou)性(xing)，促進(jin)封閉(bi)液(ye)(ye)向膜(mo)(mo)孔內部的滲透(tou)(tou)，加速孔內的水(shui)化反應(ying)，增(zeng)強封閉(bi)效(xiao)果(guo)。此外表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)還兼(jian)有抑(yi)霧、絮凝和(he)去污的作(zuo)用。?

泡(pao)沫(mo)在洗(xi)滌中起著(zhu)重要的作用(yong)。泡(pao)沫(mo)本身(shen)雖無去污作用(yong)，但它能(neng)攜(xie)帶污垢，并且能(neng)指示洗(xi)液去污的多少。????????

多種洗(xi)滌劑都要求有(you)豐富的泡沫(mo)，并且穩定性要好，如高泡地(di)毯清潔劑。對(dui)洗(xi)手(shou)液﹑手(shou)用餐具(ju)洗(xi)滌劑等，還要求泡沫(mo)細膩﹑稠厚，有(you)較好的手(shou)感。????????

陰離子表面活(huo)性劑都具有良好(hao)的(de)起(qi)(qi)泡(pao)性，能產(chan)生豐富的(de)泡(pao)沫，LAS﹑AOS﹑FAS﹑AES都是(shi)良好(hao)的(de)起(qi)(qi)泡(pao)劑。APG也具有較好(hao)的(de)起(qi)(qi)泡(pao)能力(li)。??

表面(mian)活(huo)性(xing)劑也稱界(jie)面(mian)活(huo)性(xing)劑，是在低濃度下大幅度降低溶(rong)液界(jie)面(mian)張力的(de)有機化合物。分子(zi)中同時含有親水(shui)的(de)極性(xing)基(ji)(ji)團(tuan)(tuan)（如羥基(ji)(ji)、羧基(ji)(ji)、硫(liu)酸基(ji)(ji)、氨基(ji)(ji)和(he)醚(mi)鍵等）和(he)憎(zeng)水(shui)的(de)非極性(xing)基(ji)(ji)團(tuan)(tuan)（如各(ge)種C-H鏈等），按其結構分為陰離子(zi)型(xing)(xing)、陽離子(zi)型(xing)(xing)、非離子(zi)型(xing)(xing)和(he)兩性(xing)型(xing)(xing)4種。

溶(rong)(rong)液(ye)中的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑通過(guo)極(ji)性(xing)基和非極(ji)性(xing)基在(zai)(zai)界面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)吸附，定(ding)向(xiang)排(pai)列形成界面(mian)(mian)膜，降(jiang)低了溶(rong)(rong)液(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)面(mian)(mian)張力，表(biao)現出較強的(de)(de)(de)(de)(de)界面(mian)(mian)活(huo)性(xing)。隨著(zhu)表(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑濃度的(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)加，所形成的(de)(de)(de)(de)(de)膠(jiao)(jiao)束界面(mian)(mian)膜更加致(zhi)密(mi)，表(biao)面(mian)(mian)張力逐漸達到小值，此時表(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑的(de)(de)(de)(de)(de)濃度為(wei)膠(jiao)(jiao)束臨界濃度。膠(jiao)(jiao)束的(de)(de)(de)(de)(de)形成增(zeng)(zeng)大了難(nan)溶(rong)(rong)物在(zai)(zai)溶(rong)(rong)液(ye)中的(de)(de)(de)(de)(de)溶(rong)(rong)解(jie)度，從這方面(mian)(mian)來說表(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑也具有增(zeng)(zeng)溶(rong)(rong)性(xing)。