表面活性劑具(ju)有(you)的(de)界面(mian)活(huo)性，膠束(shu)化及增溶性，在(zai)(zai)溶液中常表現出(chu)潤(run)濕、乳(ru)化、發泡(pao)、分散(san)和(he)滲(shen)透等作用。在(zai)(zai)封閉液中作防粉(fen)劑(ji)(ji)主要是利用其易在(zai)(zai)氧化膜(mo)(mo)表面(mian)上(shang)吸附(fu)，并形成界面(mian)吸附(fu)膜(mo)(mo)，有(you)效地阻止(zhi)或減緩了氧化膜(mo)(mo)表面(mian)的(de)水化反(fan)應，防止(zhi)了粉(fen)霜的(de)形成。其次利用表面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)的(de)潤(run)濕滲(shen)透性，促進封閉液向膜(mo)(mo)孔(kong)內部的(de)滲(shen)透，加速孔(kong)內的(de)水化反(fan)應，增強封閉效果。此(ci)外(wai)表面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)還兼有(you)抑霧、絮凝和(he)去(qu)污的(de)作用。?

泡沫在(zai)洗滌中起著(zhu)重(zhong)要的作(zuo)用(yong)。泡沫本(ben)身雖(sui)無(wu)去(qu)污作(zuo)用(yong)，但它能攜帶污垢，并且(qie)能指示洗液去(qu)污的多少。????????

多種洗滌(di)劑(ji)都要(yao)求有(you)豐富(fu)的(de)泡沫，并(bing)且穩定性要(yao)好(hao)，如高泡地(di)毯清(qing)潔劑(ji)。對洗手(shou)液﹑手(shou)用(yong)餐具洗滌(di)劑(ji)等，還要(yao)求泡沫細(xi)膩(ni)﹑稠厚，有(you)較好(hao)的(de)手(shou)感。????????

陰離子(zi)表面活性劑都(dou)具(ju)有(you)良好的(de)起泡(pao)性，能(neng)(neng)產(chan)生(sheng)豐富的(de)泡(pao)沫，LAS﹑AOS﹑FAS﹑AES都(dou)是良好的(de)起泡(pao)劑。APG也(ye)具(ju)有(you)較好的(de)起泡(pao)能(neng)(neng)力。??

表面(mian)活性(xing)劑也稱界面(mian)活性(xing)劑，是在(zai)低濃度下(xia)大幅度降(jiang)低溶液(ye)界面(mian)張力(li)的有機化合物。分子中同(tong)時含(han)有親水的極性(xing)基(ji)團（如羥基(ji)、羧基(ji)、硫酸(suan)基(ji)、氨(an)基(ji)和(he)(he)醚鍵等）和(he)(he)憎(zeng)水的非(fei)極性(xing)基(ji)團（如各種(zhong)C-H鏈等），按其結構分為陰離子型(xing)、陽(yang)離子型(xing)、非(fei)離子型(xing)和(he)(he)兩(liang)性(xing)型(xing)4種(zhong)。

溶(rong)液中的(de)(de)表(biao)面(mian)活性劑通過極(ji)性基(ji)和非極(ji)性基(ji)在界面(mian)的(de)(de)吸附，定向排列形(xing)(xing)成(cheng)界面(mian)膜(mo)，降(jiang)低了溶(rong)液的(de)(de)表(biao)面(mian)張力(li)，表(biao)現出(chu)較強的(de)(de)界面(mian)活性。隨著表(biao)面(mian)活性劑濃度(du)的(de)(de)增(zeng)(zeng)加，所(suo)形(xing)(xing)成(cheng)的(de)(de)膠束(shu)界面(mian)膜(mo)更加致密，表(biao)面(mian)張力(li)逐漸達到(dao)小值，此時表(biao)面(mian)活性劑的(de)(de)濃度(du)為膠束(shu)臨界濃度(du)。膠束(shu)的(de)(de)形(xing)(xing)成(cheng)增(zeng)(zeng)大了難溶(rong)物(wu)在溶(rong)液中的(de)(de)溶(rong)解(jie)度(du)，從這方(fang)面(mian)來說(shuo)表(biao)面(mian)活性劑也具有增(zeng)(zeng)溶(rong)性。