表面活性劑具有(you)的(de)界(jie)面(mian)活性，膠束(shu)化及增溶(rong)性，在(zai)溶(rong)液(ye)中(zhong)常表(biao)現出潤濕、乳化、發泡、分散(san)和(he)滲透等作(zuo)用。在(zai)封閉液(ye)中(zhong)作(zuo)防粉(fen)劑(ji)主(zhu)要是利用其(qi)易在(zai)氧化膜(mo)表(biao)面(mian)上吸附，并形成(cheng)界(jie)面(mian)吸附膜(mo)，有(you)效地(di)阻(zu)止(zhi)或減緩了氧化膜(mo)表(biao)面(mian)的(de)水化反(fan)應(ying)，防止(zhi)了粉(fen)霜的(de)形成(cheng)。其(qi)次(ci)利用表(biao)面(mian)活性劑(ji)的(de)潤濕滲透性，促(cu)進封閉液(ye)向膜(mo)孔內(nei)部(bu)的(de)滲透，加速孔內(nei)的(de)水化反(fan)應(ying)，增強封閉效果。此外(wai)表(biao)面(mian)活性劑(ji)還(huan)兼有(you)抑霧、絮凝和(he)去污(wu)的(de)作(zuo)用。?

泡(pao)沫在洗(xi)(xi)滌中起著重要的作用。泡(pao)沫本(ben)身雖(sui)無去污(wu)作用，但它能攜(xie)帶污(wu)垢，并且能指示洗(xi)(xi)液去污(wu)的多少。????????

多種洗(xi)滌劑(ji)都要(yao)求有豐富的泡沫(mo)，并且穩(wen)定性要(yao)好，如(ru)高泡地毯清潔劑(ji)。對洗(xi)手液﹑手用餐(can)具洗(xi)滌劑(ji)等，還要(yao)求泡沫(mo)細(xi)膩﹑稠厚，有較好的手感。????????

陰離(li)子(zi)表面(mian)活性劑(ji)都(dou)具有良(liang)好的起(qi)(qi)(qi)泡(pao)性，能產生豐富的泡(pao)沫，LAS﹑AOS﹑FAS﹑AES都(dou)是良(liang)好的起(qi)(qi)(qi)泡(pao)劑(ji)。APG也具有較好的起(qi)(qi)(qi)泡(pao)能力。??

表(biao)面(mian)活性劑也(ye)稱界(jie)面(mian)活性劑，是(shi)在低濃度下大幅度降低溶液界(jie)面(mian)張力的(de)有(you)機化合物(wu)。分(fen)子(zi)(zi)(zi)中同時(shi)含(han)有(you)親水(shui)的(de)極性基(ji)團（如(ru)羥基(ji)、羧基(ji)、硫酸基(ji)、氨(an)基(ji)和醚鍵等）和憎水(shui)的(de)非極性基(ji)團（如(ru)各種(zhong)C-H鏈等），按其結(jie)構分(fen)為陰(yin)離子(zi)(zi)(zi)型(xing)(xing)、陽離子(zi)(zi)(zi)型(xing)(xing)、非離子(zi)(zi)(zi)型(xing)(xing)和兩(liang)性型(xing)(xing)4種(zhong)。

溶(rong)(rong)液中的表面(mian)活性劑通過極(ji)性基和非極(ji)性基在(zai)界面(mian)的吸附(fu)，定向排列形(xing)成界面(mian)膜，降(jiang)低了溶(rong)(rong)液的表面(mian)張力(li)，表現出較(jiao)強(qiang)的界面(mian)活性。隨著表面(mian)活性劑濃(nong)度的增(zeng)加，所形(xing)成的膠束界面(mian)膜更加致密，表面(mian)張力(li)逐漸達(da)到(dao)小值，此時表面(mian)活性劑的濃(nong)度為膠束臨界濃(nong)度。膠束的形(xing)成增(zeng)大了難(nan)溶(rong)(rong)物在(zai)溶(rong)(rong)液中的溶(rong)(rong)解度，從(cong)這(zhe)方(fang)面(mian)來說表面(mian)活性劑也具有增(zeng)溶(rong)(rong)性。