泡(pao)(pao)沫在洗(xi)滌中起著重要的(de)作用。泡(pao)(pao)沫本身雖無去污(wu)作用，但它能攜帶污(wu)垢，并且能指(zhi)示洗(xi)液去污(wu)的(de)多少。????????

多種(zhong)洗(xi)滌劑(ji)(ji)都要求(qiu)有(you)(you)豐(feng)富的(de)泡沫(mo)，并且穩定性(xing)要好(hao)，如高泡地毯清(qing)潔劑(ji)(ji)。對洗(xi)手液﹑手用餐具洗(xi)滌劑(ji)(ji)等，還(huan)要求(qiu)泡沫(mo)細膩﹑稠厚，有(you)(you)較好(hao)的(de)手感(gan)。????????

陰離子表面活性劑都具有良好(hao)(hao)的(de)起(qi)泡性，能(neng)產生(sheng)豐富的(de)泡沫，LAS﹑AOS﹑FAS﹑AES都是良好(hao)(hao)的(de)起(qi)泡劑。APG也(ye)具有較好(hao)(hao)的(de)起(qi)泡能(neng)力。????????

烷基醇酰胺或氧化胺與LAS﹑FAS﹑AES等配合時，有(you)良好的穩(wen)泡(pao)﹑增(zeng)泡(pao)效果(guo)，廣泛用作穩(wen)泡(pao)﹑增(zeng)泡(pao)劑(ji)，另外，很多水溶性(xing)高分子化合物也可用來穩(wen)泡(pao)﹑增(zeng)泡(pao)。

表(biao)面活(huo)性(xing)(xing)劑也稱界(jie)面活(huo)性(xing)(xing)劑，是在(zai)低(di)濃度下大幅度降低(di)溶(rong)液(ye)界(jie)面張力的有機化合物。分(fen)子(zi)(zi)中同時含(han)有親(qin)水的極性(xing)(xing)基(ji)(ji)團（如(ru)羥基(ji)(ji)、羧基(ji)(ji)、硫酸基(ji)(ji)、氨基(ji)(ji)和醚(mi)鍵等）和憎(zeng)水的非極性(xing)(xing)基(ji)(ji)團（如(ru)各種C-H鏈等），按其結構分(fen)為陰(yin)離(li)(li)子(zi)(zi)型(xing)、陽離(li)(li)子(zi)(zi)型(xing)、非離(li)(li)子(zi)(zi)型(xing)和兩性(xing)(xing)型(xing)4種。

溶液中的表面活性劑通過極性基和非極性基在界面的吸附，定向排列形成界面膜，降低了溶液的表面張力，表現出較強的界面活性。隨著表面活性劑濃度的增加，所形成的膠束界面膜更加致密，表面張力逐漸達到小值，此時表面活性劑的濃度為膠束臨界濃度。膠束的形成增大了難溶物在溶液中的溶解度，從這方面來說表面活性劑也具有增溶性。

 由于表面(mian)活性(xing)劑具有(you)的(de)界(jie)面(mian)活性(xing)，膠束化(hua)及增(zeng)溶(rong)性(xing)，在溶(rong)液中(zhong)常表現出(chu)潤濕(shi)、乳(ru)化(hua)、發泡、分散和滲(shen)透(tou)等作(zuo)用(yong)。在封閉液中(zhong)作(zuo)防粉劑主(zhu)要是利(li)用(yong)其易在氧(yang)化(hua)膜(mo)表面(mian)上吸附(fu)，并形成界(jie)面(mian)吸附(fu)膜(mo)，有(you)效地(di)阻止(zhi)或減(jian)緩(huan)了氧(yang)化(hua)膜(mo)表面(mian)的(de)水化(hua)反應(ying)，防止(zhi)了粉霜的(de)形成。其次利(li)用(yong)表面(mian)活性(xing)劑的(de)潤濕(shi)滲(shen)透(tou)性(xing)，促(cu)進封閉液向膜(mo)孔內部的(de)滲(shen)透(tou)，加(jia)速(su)孔內的(de)水化(hua)反應(ying)，增(zeng)強封閉效果。此外表面(mian)活性(xing)劑還兼有(you)抑霧(wu)、絮凝和去污的(de)作(zuo)用(yong)。?