烷基糖苷是吸(xi)潮固體(ti)，純凈的(de)烷基(ji)糖苷為白色粉末，工業品中由于(yu)含有雜質而呈淡(dan)黃色或淺(qian)黃色。烷基(ji)糖苷溶于(yu)水(shui)，產品一般制成50～70％的(de)水(shui)溶液(ye)。

與其他表面活性劑相比，烷(wan)基糖苷表(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑具(ju)有(you)表(biao)面(mian)張力(li)(li)低、去污力(li)(li)強、堿性(xing)環(huan)境(jing)中穩(wen)定、復配(pei)性(xing)能極佳(jia)等特點(dian)，而且對皮(pi)膚刺激性(xing)小(xiao)、毒(du)性(xing)低，同(tong)時由于其(qi)(qi)以葡萄糖和脂肪醇制備，故生物降解(jie)性(xing)好，對環(huan)境(jing)無污染。其(qi)(qi)性(xing)能優越，極具(ju)發(fa)展潛力(li)(li)，廣泛(fan)應用于洗(xi)滌、化(hua)妝品、食品等工業領(ling)域(yu)(yu)。作(zuo)為一(yi)種綠色(se)環(huan)保的(de)新型表(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑，近年來，有(you)關烷(wan)基糖苷的(de)研究(jiu)日益(yi)成為表(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑為活(huo)(huo)躍的(de)研究(jiu)領(ling)域(yu)(yu)和開發(fa)重點(dian)之一(yi)。

表面活性(xing)(xing)劑(ji)在工業(ye)生產(chan)和(he)人類日(ri)常生活中的(de)應用越來越廣，并(bing)占有特殊而(er)重要的(de)地位(wei)，被稱(cheng)作為(wei)(wei)“工業(ye)味精(jing)”，在洗(xi)(xi)滌(di)(di)劑(ji)中加(jia)人一定量的(de)表面活性(xing)(xing)劑(ji)溶(rong)劑(ji)可以增強洗(xi)(xi)滌(di)(di)劑(ji)的(de)溶(rong)解性(xing)(xing)和(he)洗(xi)(xi)滌(di)(di)性(xing)(xing)，但由于這些溶(rong)劑(ji)具有一定的(de)毒性(xing)(xing)，會(hui)對(dui)(dui)皮膚產(chan)生明顯的(de)刺激作用。大量使用表面活性(xing)(xing)劑(ji)還(huan)會(hui)對(dui)(dui)生態系(xi)統產(chan)生潛(qian)在的(de)危害。近年來，為(wei)(wei)了解決日(ri)益嚴重的(de)環境污染問題，綠色(se)化學(xue)(xue)從化學(xue)(xue)學(xue)(xue)科中脫(tuo)穎而(er)出，成為(wei)(wei)當前化學(xue)(xue)學(xue)(xue)科研究的(de)熱點和(he)前沿。

因此常用于皮膚清潔(jie)的(de)浴液和洗面奶(nai)等產品(pin)中。在浴洗液配方中加入少(shao)量的(de)APG作為(wei)調理劑，洗后將使皮膚感覺更(geng)加舒服(fu)。

在(zai)護發素(su)中(zhong)，APG對皮膚有柔軟(ruan)作用，對眼睛(jing)無刺(ci)激，對頭發有良好(hao)的(de)調(diao)理(li)和養護作用。與季(ji)銨鹽協同有利(li)于(yu)改(gai)善頭發的(de)濕(shi)梳(shu)理(li)性(xing)，而干梳(shu)理(li)性(xing)基本不變。若向護發素(su)中(zhong)加入一些油，如辛基十二醇，將進一步改(gai)善濕(shi)梳(shu)理(li)性(xing)。