表面活性劑結構由親(qin)水集團和親(qin)油基(ji)團組成，分(fen)子的(de)親(qin)水性(xing)和親(qin)油性(xing)，分(fen)子的(de)形態(tai)以及分(fen)子量都影響表面活性(xing)劑的(de)性(xing)質。

1）表(biao)面活(huo)性劑的HLB越(yue)(yue)高，親水性越(yue)(yue)高。

2）親油基團的(de)影(ying)響(xiang)：親油基的(de)疏(shu)水作用降(jiang)低了表面張力(li)，影(ying)響(xiang)膠(jiao)束(shu)的(de)形(xing)成(cheng)。

3）親(qin)(qin)水基團的(de)(de)影(ying)響(xiang)：表面活(huo)性(xing)劑(ji)的(de)(de)親(qin)(qin)水基會影(ying)響(xiang)其溶解(jie)度(du)，從而進一步影(ying)響(xiang)膠(jiao)束的(de)(de)形成，溶解(jie)度(du)越大，臨界膠(jiao)束濃度(du)越高。同(tong)時，親(qin)(qin)水基的(de)(de)不同(tong)，活(huo)性(xing)劑(ji)對溫(wen)度(du)的(de)(de)敏感程度(du)和受溫(wen)度(du)的(de)(de)影(ying)響(xiang)性(xing)質的(de)(de)變化也不同(tong)。

4）分(fen)(fen)(fen)子形態的(de)(de)影響：即(ji)親(qin)水(shui)(shui)基的(de)(de)相對位置和親(qin)油基團的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)支(zhi)情況，一般親(qin)水(shui)(shui)基位于分(fen)(fen)(fen)子之(zhi)間時，表面活(huo)(huo)性劑的(de)(de)潤(run)濕性能比(bi)位于分(fen)(fen)(fen)子末端(duan)強；帶有(you)分(fen)(fen)(fen)支(zhi)結構的(de)(de)表面活(huo)(huo)性劑具有(you)較好的(de)(de)潤(run)濕和滲透性能，但去污較好。

5）分(fen)子量的(de)(de)影響：一般分(fen)子量較(jiao)大的(de)(de)表(biao)面活性劑洗(xi)滌，分(fen)散，乳(ru)化性能好；而分(fen)子量較(jiao)小(xiao)的(de)(de)表(biao)面活性劑潤濕，滲(shen)透效果(guo)好。

6）表面活性(xing)劑的(de)溶(rong)解度：對(dui)離子型和(he)部(bu)分(fen)(fen)非離子型表面活性(xing)劑的(de)Krafft點越低，溶(rong)解度越好(hao)；對(dui)大部(bu)分(fen)(fen)非離子型表面活性(xing)劑，溫度高(gao)于濁點時將(jiang)發生分(fen)(fen)組，許(xu)多性(xing)質和(he)效果(guo)均下降(jiang)。

7）表面活性(xing)劑的安全性(xing)、溫和性(xing)：毒性(xing)大小為(wei)：非離(li)子(zi)和兩性(xing)型<陰離(li)子(zi)型 8="" span="">。

離子型(xing)表面活(huo)性(xing)劑的(de)溶(rong)(rong)(rong)解度(du)隨著溫(wen)度(du)的(de)升高而增(zeng)(zeng)加(jia)，當達到一定(ding)溫(wen)度(du)后，其溶(rong)(rong)(rong)解度(du)會突然迅速增(zeng)(zeng)加(jia)，這個轉(zhuan)變溫(wen)度(du)稱為Kraff 點。一定(ding)濃度(du)的(de)表面活(huo)性(xing)劑溶(rong)(rong)(rong)液在加(jia)熱過程(cheng)中(zhong)，表面活(huo)性(xing)劑突然析出使溶(rong)(rong)(rong)液渾濁(zhuo)的(de)溫(wen)度(du)點叫濁(zhuo)點。