表面活性劑結構由(you)親水集團和親油(you)基團組(zu)成，分子的親水性和親油(you)性，分子的形(xing)態以及分子量(liang)都(dou)影響(xiang)表(biao)面活性劑的性質。

1）表面活性劑(ji)的(de)HLB越高，親水性越高。

2）親(qin)油基(ji)團的(de)影響(xiang)(xiang)：親(qin)油基(ji)的(de)疏水作用降(jiang)低了表面張(zhang)力(li)，影響(xiang)(xiang)膠束(shu)的(de)形成(cheng)。

3）親水基(ji)團(tuan)的影響(xiang)：表面活性劑的親水基(ji)會影響(xiang)其溶解(jie)度(du)(du)(du)(du)，從而進一步影響(xiang)膠(jiao)束(shu)的形成，溶解(jie)度(du)(du)(du)(du)越(yue)大，臨界(jie)膠(jiao)束(shu)濃度(du)(du)(du)(du)越(yue)高。同時，親水基(ji)的不同，活性劑對溫(wen)度(du)(du)(du)(du)的敏(min)感程度(du)(du)(du)(du)和受溫(wen)度(du)(du)(du)(du)的影響(xiang)性質的變化也不同。

4）分子(zi)形態的(de)(de)影響：即親(qin)(qin)水(shui)基(ji)(ji)的(de)(de)相對(dui)位置和(he)親(qin)(qin)油基(ji)(ji)團的(de)(de)分支情(qing)況，一般親(qin)(qin)水(shui)基(ji)(ji)位于分子(zi)之間時，表面活性(xing)劑的(de)(de)潤濕性(xing)能比位于分子(zi)末端強；帶有分支結構的(de)(de)表面活性(xing)劑具有較好的(de)(de)潤濕和(he)滲透性(xing)能，但去污較好。

5）分(fen)(fen)子量的(de)影響：一般分(fen)(fen)子量較大的(de)表面活(huo)性劑(ji)洗滌，分(fen)(fen)散，乳化性能好(hao)；而分(fen)(fen)子量較小(xiao)的(de)表面活(huo)性劑(ji)潤濕，滲透效(xiao)果(guo)好(hao)。

6）表面活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)的溶解度：對(dui)(dui)離子型和(he)部分非(fei)離子型表面活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)的Krafft點越低(di)，溶解度越好；對(dui)(dui)大部分非(fei)離子型表面活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)，溫度高于濁點時將發(fa)生(sheng)分組，許多性(xing)(xing)質和(he)效(xiao)果均(jun)下降。

7）表面活(huo)性(xing)劑的安全性(xing)、溫(wen)和(he)性(xing)：毒(du)性(xing)大(da)小為(wei)：非離(li)子和(he)兩(liang)性(xing)型<陰離(li)子型 8="" span=""&gt;。

離子型表面活(huo)性劑的溶解度(du)(du)隨(sui)著溫(wen)(wen)度(du)(du)的升(sheng)高而增(zeng)加(jia)，當達到一(yi)(yi)定溫(wen)(wen)度(du)(du)后，其(qi)溶解度(du)(du)會突然(ran)迅速增(zeng)加(jia)，這(zhe)個(ge)轉(zhuan)變溫(wen)(wen)度(du)(du)稱為(wei)Kraff 點。一(yi)(yi)定濃度(du)(du)的表面活(huo)性劑溶液(ye)(ye)在加(jia)熱過程中，表面活(huo)性劑突然(ran)析出使溶液(ye)(ye)渾濁(zhuo)(zhuo)的溫(wen)(wen)度(du)(du)點叫濁(zhuo)(zhuo)點。