烷基糖苷的分(fen)子(zi)含有兩種極(ji)性(xing)(xing)相反或溶解性(xing)(xing)相反的基(ji)團(tuan)。極(ji)性(xing)(xing)部分(fen)為(wei)親水基(ji)團(tuan)，非極(ji)性(xing)(xing)部分(fen)為(wei)憎水或親油基(ji)團(tuan)。通(tong)常可分(fen)為(wei)非離子(zi)、陰離子(zi)、陽離子(zi)與(yu)兩性(xing)(xing)離子(zi)等類型(xing)。

　　陰離子型：在水溶液中離子化產生具有表面活性的有機陰離子。此類表面活性劑在(zai)溶液中其極性基(ji)團(tuan)帶負電荷。例如(ru)，烷(wan)(wan)基(ji)苯磺酸(suan)、烷(wan)(wan)基(ji)醇硫酸(suan)酯、烷(wan)(wan)基(ji)硫酸(suan)酰醚酯、長鏈脂肪酸(suan)的鈉或鉀(jia)鹽等。

　　陽(yang)離子(zi)型：在水溶液中離子(zi)化產生具有(you)表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)的有(you)機陽(yang)離子(zi)。例如(ru)，脂肪(fang)胺鹽及(ji)季銨堿。這(zhe)類(lei)表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)在溶液中，其(qi)極(ji)性(xing)(xing)部分帶有(you)正電荷。陽(yang)離子(zi)型表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)對色料分散有(you)用，并(bing)且很多是具有(you)防霉性(xing)(xing)的，還有(you)刺(ci)激性(xing)(xing)與毒性(xing)(xing)。

　　非(fei)離子型(xing)：在水(shui)中不產生(sheng)離子。這種類型(xing)的表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)由(you)于(yu)含(han)有親水(shui)性(xing)極強的功能基(ji)團，所以(yi)能溶(rong)解于(yu)水(shui)。例(li)如，脂肪醇、脂肪酸(suan)或烷基(ji)苯酚與氧化乙烯(xi)的縮合(he)產品，聚氧乙烯(xi)烷基(ji)酰胺等(deng)。非(fei)離子型(xing)表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)常與陰(yin)離子型(xing)表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)合(he)用，向顆粒之間提(ti)供空間阻隔(ge)力(li)，有助于(yu)防止下沉與絮(xu)凝。

　　兩性(xing)離(li)(li)(li)子(zi)型(xing)：根據介質(zhi)的(de)不同，兩性(xing)型(xing)表(biao)(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑(ji)(ji)可(ke)在水溶液中離(li)(li)(li)子(zi)化并生成具有陽離(li)(li)(li)子(zi)或(huo)陰(yin)離(li)(li)(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑(ji)(ji)特征的(de)化合物。例(li)如，咪唑啉、氨基(ji)羧酸(suan)、氨基(ji)磺酸(suan)及氨基(ji)磷酸(suan)的(de)取代衍生物等。兩性(xing)離(li)(li)(li)子(zi)型(xing)表(biao)(biao)面(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑(ji)(ji)既作陰(yin)離(li)(li)(li)子(zi)型(xing)也(ye)可(ke)作陽離(li)(li)(li)子(zi)型(xing)，取決(jue)于溶液的(de)pH值。

制造(zao)色(se)(se)料(liao)(liao)(liao)分(fen)(fen)散(san)相是(shi)墨(mo)水(shui)的(de)(de)主題(ti)，色(se)(se)料(liao)(liao)(liao)保持精(jing)細均勻的(de)(de)分(fen)(fen)散(san)狀態而不發(fa)生絮凝是(shi)一個非(fei)常(chang)重(zhong)(zhong)要的(de)(de)課(ke)題(ti)。分(fen)(fen)散(san)色(se)(se)料(liao)(liao)(liao)可以通(tong)過(guo)(guo)添(tian)加分(fen)(fen)散(san)劑(ji)(ji)來實(shi)現，表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)就是(shi)通(tong)常(chang)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)分(fen)(fen)散(san)劑(ji)(ji)。無論(lun)是(shi)制造(zao)水(shui)性(xing)(xing)或溶劑(ji)(ji)型的(de)(de)墨(mo)水(shui)，在(zai)分(fen)(fen)散(san)色(se)(se)料(liao)(liao)(liao)階段，表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)都(dou)作為一種重(zhong)(zhong)要的(de)(de)分(fen)(fen)散(san)劑(ji)(ji)和研(yan)磨助劑(ji)(ji)添(tian)加進(jin)去，這(zhe)利用(yong)(yong)的(de)(de)是(shi)表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)的(de)(de)濕化(hua)和穩定分(fen)(fen)散(san)作用(yong)(yong)。表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)幾(ji)乎(hu)應用(yong)(yong)于有機(ji)墨(mo)水(shui)色(se)(se)料(liao)(liao)(liao)制備的(de)(de)全過(guo)(guo)程，所(suo)有的(de)(de)有機(ji)墨(mo)水(shui)色(se)(se)料(liao)(liao)(liao)品種幾(ji)乎(hu)都(dou)要經(jing)過(guo)(guo)表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)的(de)(de)處理，從而達到改性(xing)(xing)的(de)(de)目的(de)(de)。