餐具洗滌劑中的表面活性劑不象在(zai)藥物或食品 配方中(zhong)作為(wei)一種成(cheng)分(fen)直(zhi)接進入人(ren)體內,而只是有少許(xu)殘(can)余(yu)在(zai)餐具表(biao)面(mian),故對表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)的(de)安全性(xing)要求比在(zai)藥物或食品中(zhong)稍低。曾經有段時間對LAS的(de)致(zhi)癌性(xing)和致(zhi)畸性(xing)提出責難,甚至懷疑(yi)其在(zai)洗衣粉(fen)配方中(zhong)的(de)可(ke)用性(xing),但終(zhong)因缺乏足(zu)夠的(de)證據而終(zhong)結(jie)。

AE(2)S或AE(3)S是餐(can)(can)具洗(xi)滌劑(ji)(ji)中常用成(cheng)(cheng)分,但需嚴格控(kong)制其中 二(er)氧六(liu)環含量在(zai)50×10-6以下或更低,因為已經證(zheng)實二(er)氧六(liu)環是強烈(lie)致癌物之一,在(zai)比較高(gao)檔的餐(can)(can)具洗(xi)滌劑(ji)(ji)配(pei)方(fang)中已不再采用AES。同樣,二(er)乙醇(chun)酰(xian)胺(an)是餐(can)(can)具洗(xi)滌劑(ji)(ji)中最常用的穩泡劑(ji)(ji)和(he)增(zeng)稠劑(ji)(ji),但由二(er)乙醇(chun)酰(xian)胺(an)環化形(xing)成(cheng)(cheng)的副產(chan)物有形(xing)成(cheng)(cheng)亞硝(xiao)胺(an)的強烈(lie)趨向,故有被(bei)單乙醇(chun)酰(xian)胺(an)或其它表面(mian)活性劑(ji)(ji)取代的趨勢,國外(wai)高(gao)檔餐(can)(can)具洗(xi)滌劑(ji)(ji)配(pei)方(fang)也逐漸淘汰二(er)乙醇(chun)酰(xian)胺(an)。

水基清洗劑的配方調整還同樣適用于多種手段同時達成，比如說對于銅件的清洗，不僅可以達到清洗的作用，同時也可以在清洗劑的配方中添加拋光的作用成分，使得銅件一次清洗就可以同時達到清洗和拋光的作用，具體體現為通過椰子油脂肪酸二乙醇酰胺，甘油，十二烷基苯磺酸，再加入緩蝕劑，光亮劑等，不僅保證了配方的除油作用，還可以很好的控制配方的pH，使得銅件不至因為過低的pH而造成腐蝕。緩蝕劑和光亮劑的加入又可以使清洗后的銅件具有一定的光亮度。如果復配一些成膜保護劑，在銅件的表面形成一層保護膜，又可以使清洗后的銅件可以長期保持光亮。  

本著綠色環保清洗的目的，水基清洗劑又發展出了以烷基糖苷類，槐糖脂類易生物降解，并且對人體無任何毒害的生物清洗成分的出現。比如說由烷基糖苷、槐糖脂作為表面活性劑，次氮基三乙酸等作為絡合劑，同時添加海藻酸鈉等作為增稠劑，復配葡萄糖酸鈉等均是生物相容性好，微生物降解率高，對皮膚刺激性極小的成分，同時助劑中不含有磷成分，具有很好的環保性，常作為廚房、浴室等生活區域的綠色環保清洗劑，具有很好的應用前景。  

水基清(qing)(qing)洗(xi)(xi)劑(ji)補充(chong)了有機(ji)溶(rong)劑(ji)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)劑(ji)的(de)不足(zu)，具有價(jia)廉、安全、環保的(de)優點，所需的(de)成分(fen)容易獲得與再生。因(yin)此，同樣(yang)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)效果(guo)的(de)情況下，水基清(qing)(qing)洗(xi)(xi)劑(ji)更能(neng)夠替代有機(ji)溶(rong)劑(ji)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)劑(ji)。