表面活性劑包含乳(ru)(ru)(ru)化(hua)劑(ji)即表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)概念范圍更大，乳(ru)(ru)(ru)化(hua)劑(ji)可以(yi)(yi)(yi)看成是表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)中其中的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)部分(fen)。簡單的(de)(de)(de)(de)說：低濃度表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)可以(yi)(yi)(yi)使得溶液的(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)張力顯著降低，從而改變體系的(de)(de)(de)(de)界(jie)面(mian)(mian)狀態。當達(da)到(dao)一(yi)(yi)定(ding)濃度的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，可以(yi)(yi)(yi)起到(dao)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)，破乳(ru)(ru)(ru)化(hua)，起泡，消泡等等不同的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。因此，前面(mian)(mian)我說，乳(ru)(ru)(ru)化(hua)劑(ji)可以(yi)(yi)(yi)簡單理(li)解為是表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)部分(fen)。那什(shen)么樣的(de)(de)(de)(de)成分(fen)具(ju)有乳(ru)(ru)(ru)化(hua)劑(ji)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)呢(ni)？我們一(yi)(yi)般常用(yong)HLB（親(qin)水親(qin)油平衡(heng)(heng)值）來衡(heng)(heng)量一(yi)(yi)個(ge)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)劑(ji)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。一(yi)(yi)般HLB在0~15左右的(de)(de)(de)(de)部分(fen)表(biao)(biao)(biao)面(mian)(mian)活性劑(ji)是我們常常使用(yong)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)劑(ji)（這個(ge)范圍內的(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)(ru)化(hua)劑(ji)用(yong)途也十分(fen)廣泛，以(yi)(yi)(yi)后(hou)的(de)(de)(de)(de)文章將(jiang)詳細說明。）

表面活性劑用(yong)最常見的方法分類(lei)一般分為：

1，陰離子(zi)表(biao)(biao)面(mian)活性(xing)劑，代(dai)表(biao)(biao)：氨基酸(suan)類(lei)表(biao)(biao)面(mian)活性(xing)劑，皂基類(lei)表(biao)(biao)面(mian)活性(xing)劑，硫酸(suan)酯類(lei)表(biao)(biao)面(mian)活性(xing)劑

2， 陽離子(zi)表面活性劑，代(dai)表：這個(ge)，我就別(bie)“舉個(ge)栗(li)子(zi)”了(le)，這個(ge)潔面中(zhong)用(yong)的不(bu)(bu)算多，不(bu)(bu)多說了(le)。

3，非離(li)子表面(mian)(mian)活性劑(ji)，代(dai)表：脂肪酸單(dan)甘酯（不(bu)(bu)得不(bu)(bu)在(zai)吐槽一次，某品牌說潔面(mian)(mian)中不(bu)(bu)含(han)乳化劑(ji)，不(bu)(bu)含(han)表面(mian)(mian)活性劑(ji)，其實(shi)用的就是這類(lei)表面(mian)(mian)活性劑(ji)，我呸。），葡萄糖酯類(lei)

4，兩性(xing)表面活性(xing)劑，代表：甜菜堿類

這類表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)劑的特點(dian)是(shi)(shi)刺激性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)小，起泡(pao)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)適(shi)當(dang)，一(yi)般在PH5~9范圍(wei)內穩定。當(dang)然，不(bu)要簡單的認為所有(you)(you)的氨(an)基酸(suan)表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)劑都是(shi)(shi)弱酸(suan)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)的，有(you)(you)些氨(an)基酸(suan)表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)劑可(ke)是(shi)(shi)堿(jian)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)的哦(e)（視(shi)乎不(bu)常見，也可(ke)能我沒有(you)(you)注意(yi)到(dao)）。