表面活性劑的分類(lei)(lei)方(fang)法有很多種，根據表(biao)(biao)面活(huo)性(xing)劑(ji)的來源(yuan)進行分類(lei)(lei)，通常把表(biao)(biao)面活(huo)性(xing)劑(ji)分為(wei)合成(cheng)表(biao)(biao)面活(huo)性(xing)劑(ji)、天然表(biao)(biao)面活(huo)性(xing)劑(ji)和生物表(biao)(biao)面活(huo)性(xing)劑(ji)三(san)大類(lei)(lei)。

按親水基(ji)生成的離子(zi)(zi)類型(xing)可將表(biao)面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)分(fen)為(wei)陰離子(zi)(zi)型(xing)、陽離子(zi)(zi)型(xing)、兩性離子(zi)(zi)型(xing)和(he)(he)非(fei)離子(zi)(zi)型(xing)四(si)大 類。通常(chang)使(shi)用的表(biao)面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)，其憎(zeng)水基(ji)是(shi)碳氫烴基(ji)，分(fen)子(zi)(zi)中還(huan)可能含有氧、氮、硫、氯(lv)、溴和(he)(he)碘等元素，稱為(wei)碳氫表(biao)面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)或(huo)普通表(biao)面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)。含有氟、硅、磷和(he)(he)硼等元素的表(biao)面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)則稱為(wei)特種表(biao)面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)。由于氟、硅、磷和(he)(he)硼等元素的引入而賦(fu)予表(biao)面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)更(geng)獨特、優異的性能。含氟表(biao)面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)是(shi)特種表(biao)面(mian)活(huo)性劑(ji)(ji)(ji)中最重要的品種之(zhi)一。

表(biao)面活性劑(ji)的主(zhu)要作用

（1）乳(ru)化(hua)(hua)作用(yong)：【十二烷(wan)基(ji)(ji)三(san)甲基(ji)(ji)氯化(hua)(hua)銨(an)(an)、十二烷(wan)基(ji)(ji)三(san)甲基(ji)(ji)溴(xiu)化(hua)(hua)銨(an)(an)、十六(liu)(liu)烷(wan)基(ji)(ji)三(san)甲基(ji)(ji)氯化(hua)(hua)銨(an)(an)、十六(liu)(liu)烷(wan)基(ji)(ji)三(san)甲基(ji)(ji)溴(xiu)化(hua)(hua)銨(an)(an)、十八烷(wan)基(ji)(ji)三(san)甲基(ji)(ji)氯化(hua)(hua)銨(an)(an)】由于油(you)脂(zhi)在水(shui)中表面張(zhang)力(li)(li)(li)大，當水(shui)中滴(di)入油(you)脂(zhi)后，用(yong)力(li)(li)(li)攪(jiao)拌(ban)，油(you)脂(zhi)被粉碎成細珠狀，互(hu)相混合成乳(ru)濁液，但攪(jiao)拌(ban)停止(zhi)又重新分(fen)層(ceng)(ceng)。如果(guo)加(jia)入表面活性(xing)(xing)劑(ji)，用(yong)力(li)(li)(li)攪(jiao)拌(ban)，停止(zhi)后很長時間內卻不易(yi)分(fen)層(ceng)(ceng)，這就是乳(ru)化(hua)(hua)作用(yong)。其原因是油(you)脂(zhi)的(de)疏水(shui)性(xing)(xing)被活性(xing)(xing)劑(ji)的(de)親水(shui)基(ji)(ji)團所包圍(wei)，形成定向的(de)吸引力(li)(li)(li)，降低(di)了油(you)在水(shui)中分(fen)散所需要的(de)功，使油(you)脂(zhi)得到很好的(de)乳(ru)化(hua)(hua)。【新潔(jie)爾滅(mie)、潔(jie)爾滅(mie)】

（2）潤(run)濕作(zuo)用：零件(jian)表(biao)面(mian)上(shang)往往粘附有一(yi)層蠟、油(you)脂或(huo)鱗(lin)片(pian)狀的(de)(de)(de)物(wu)質，這些物(wu)質是疏水(shui)(shui)性(xing)的(de)(de)(de)。由于這些物(wu)質的(de)(de)(de)污染，零件(jian)表(biao)面(mian)不(bu)易被(bei)水(shui)(shui)潤(run)濕，當水(shui)(shui)溶液中加(jia)入表(biao)面(mian)活性(xing)劑時，零件(jian)上(shang)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)珠(zhu)就很容易分散開來，使(shi)零件(jian)的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)張(zhang)力大(da)大(da)降低，達到(dao)潤(run)濕目的(de)(de)(de)。

 （3）增溶(rong)作(zuo)用：油類(lei)物質(zhi)中加入表面(mian)活性劑(ji)后，才(cai)能(neng)“溶(rong)解(jie)(jie)”，但是這(zhe)種溶(rong)解(jie)(jie)只有在表面(mian)活性劑(ji)的濃度達到膠體的臨界濃度時(shi)才(cai)能(neng)發生(sheng)，溶(rong)解(jie)(jie)度的大小根據增溶(rong)對象和性質(zhi)來決(jue)定。就增溶(rong)作(zuo)用而言，長的疏水基(ji)因烴(jing)鏈(lian)要比(bi)短(duan)烴(jing)鏈(lian)強，飽和烴(jing)鏈(lian)比(bi)不飽和烴(jing)鏈(lian)強，非離子表面(mian)活性劑(ji)增溶(rong)作(zuo)用一般比(bi)較顯著(zhu)。

（4）分(fen)(fen)散作用：灰塵和污粒(li)(li)等(deng)固體(ti)粒(li)(li)子(zi)比較容易聚集在一起(qi)，在水中容易發生沉降，表面(mian)活性劑的(de)分(fen)(fen)子(zi)能(neng)使固體(ti)粒(li)(li)子(zi)聚集體(ti)分(fen)(fen)割成(cheng)細小(xiao)的(de)微粒(li)(li)，使其分(fen)(fen)散懸浮在溶液中，起(qi)到促使固體(ti)粒(li)(li)子(zi)均勻分(fen)(fen)散的(de)作用。

（5）泡(pao)沫(mo)(mo)作用：【十二烷基(ji)二甲(jia)基(ji)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)堿(jian)(jian)、椰油酰(xian)胺丙基(ji)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)堿(jian)(jian)、月桂酰(xian)胺丙基(ji)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)堿(jian)(jian)、咪(mi)唑啉兩(liang)性(xing)(xing)(xing)(xing)表面活(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)】泡(pao)沫(mo)(mo)的形成主要(yao)是(shi)活(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)的定向吸附作用，是(shi)氣液兩(liang)相間的表面張(zhang)力降(jiang)低所致(zhi)。一般(ban)低分(fen)子活(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)容易發(fa)泡(pao)，高分(fen)子活(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)泡(pao)沫(mo)(mo)少，豆蔻酸黃發(fa)泡(pao)性(xing)(xing)(xing)(xing)最高，硬脂(zhi)酸鈉發(fa)泡(pao)性(xing)(xing)(xing)(xing)最差，陰(yin)離(li)子活(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)發(fa)泡(pao)性(xing)(xing)(xing)(xing)和泡(pao)沫(mo)(mo)穩定性(xing)(xing)(xing)(xing)比非離(li)子型好(hao)，如烷基(ji)苯磺(huang)酸鈉發(fa)泡(pao)性(xing)(xing)(xing)(xing)很強。通常使用的泡(pao)沫(mo)(mo)穩定劑(ji)(ji)有脂(zhi)肪(fang)醇酰(xian)胺、羧基(ji)甲(jia)基(ji)纖維素等，泡(pao)沫(mo)(mo)抑制劑(ji)(ji)有脂(zhi)肪(fang)酸、脂(zhi)肪(fang)酸酯(zhi)、聚醚等及其它(ta)非離(li)子表面活(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)(ji)。