前段時間(jian)“甲(jia)醛白(bai)菜(cai)(cai)”事件鬧得人(ren)心惶(huang)惶(huang)，隨后廣州市農產品質量(liang)安全監督檢測中心對(dui)市內(nei)多家(jia)果蔬(shu)批發市場進行(xing)抽檢，發現果蔬(shu)保(bao)鮮(xian)(xian)劑(ji)濫用(yong)不止甲(jia)醛白(bai)菜(cai)(cai)，還(huan)有多種(zhong)果蔬(shu)都存在保(bao)鮮(xian)(xian)劑(ji)違規使用(yong)情況。雖然相關部門對(dui)這(zhe)些違規商家(jia)進行(xing)了嚴厲處罰，但專家(jia)建議(yi)廣大市民，買回家(jia)的(de)水果蔬(shu)菜(cai)(cai)最好先用(yong)果蔬(shu)潔(jie)凈液浸泡一段時間(jian)，這(zhe)樣能有效清除果蔬(shu)表面的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)劑(ji)和農藥殘液，食用(yong)更健(jian)康(kang)安全。

市場潛(qian)規則(ze)：果蔬(shu)使(shi)用農藥保鮮劑

　　菜(cai)販對白菜(cai)噴灑甲醛(quan)(quan)保(bao)鮮(xian)(xian)，暴露(lu)的(de)只(zhi)是保(bao)鮮(xian)(xian)劑濫用(yong)(yong)的(de)  一(yi)角。有(you)流通商透露(lu)，蔬菜(cai)、水果中大(da)量用(yong)(yong)上二氧化硫(liu)、甲醛(quan)(quan)、氫氧化鈉等(deng)“保(bao)鮮(xian)(xian)劑”的(de)現象并不鮮(xian)(xian)見。更駭(hai)人(ren)聽聞的(de)是，部分菜(cai)農(nong)在儲存生(sheng)(sheng)姜時竟違規噴灑國(guo)家早已明令禁(jin)止生(sheng)(sheng)產、銷售和使(shi)用(yong)(yong)的(de)劇毒農(nong)藥“六六粉”和“敵(di)敵(di)畏”。此(ci)外，龍眼、荔枝、葡萄、茄子、蘿卜、竹筍、苦(ku)瓜(gua)、青瓜(gua)等(deng)新鮮(xian)(xian)果蔬，還有(you)花生(sheng)(sheng)、銀(yin)耳、蘑菇、枸杞、干百合、黨參(can)等(deng)干貨(huo)，均用(yong)(yong)二氧化硫(liu)、甲醛(quan)(quan)等(deng)進行保(bao)鮮(xian)(xian)，這些“保(bao)鮮(xian)(xian)劑”均來源于工業(ye)原料，如此(ci)高效而廉價的(de)“保(bao)鮮(xian)(xian)技巧”，早已成(cheng)為菜(cai)農(nong)和菜(cai)販子們通行使(shi)用(yong)(yong)的(de)行業(ye)潛規則。

　　目(mu)前我(wo)國《農(nong)產(chan)品質量安全法(fa)》中，并(bing)(bing)沒有(you)(you)明確(que)提出(chu)可使(shi)用的(de)(de)保鮮劑(ji)、添加(jia)劑(ji)范(fan)(fan)圍和(he)劑(ji)量，只(zhi)是提出(chu)“應當(dang)符合國家有(you)(you)關強(qiang)制(zhi)性(xing)的(de)(de)技術規范(fan)(fan)”，然(ran)而(er)，相關的(de)(de)強(qiang)制(zhi)性(xing)技術規范(fan)(fan)并(bing)(bing)不十(shi)分明確(que)，而(er)且多種(zhong)農(nong)藥和(he)添加(jia)劑(ji)檢測目(mu)前并(bing)(bing)未(wei)納入我(wo)國農(nong)產(chan)品檢測范(fan)(fan)圍內(nei)。

　　人們長期食用殘留(liu)保鮮(xian)劑和(he)農藥的(de)果(guo)蔬(shu)(shu)，嚴(yan)(yan)重(zhong)損害(hai)肝腎功(gong)能，食用二(er)氧化硫、甲醛等含量超標的(de)食物，輕則會(hui)出(chu)現頭暈、惡心(xin)、嘔(ou)吐和(he)腹瀉等癥(zheng)狀，嚴(yan)(yan)重(zhong)時(shi)還會(hui)引起急性中(zhong)毒(du)(du)，甚至致癌。鑒(jian)于此，專家(jia)呼吁，對果(guo)蔬(shu)(shu)、食品(pin)等事(shi)(shi)關國計(ji)民(min)生(sheng)的(de)大事(shi)(shi)，各(ge)級地(di)方政府主管(guan)部門應從法(fa)律法(fa)規、行業檢測(ce)標準，以及果(guo)蔬(shu)(shu)種植、運(yun)輸、銷售(shou)等各(ge)個環節(jie)同時(shi)著手(shou)，實施長期、全面(mian)、嚴(yan)(yan)密的(de)動(dong)態監管(guan)，徹底斬斷使用有毒(du)(du)農藥進行水果(guo)、蔬(shu)(shu)菜(cai)保鮮(xian)等殘害(hai)人民(min)健康的(de)行業潛(qian)規則，讓人們真正吃(chi)上放(fang)心(xin)水果(guo)、放(fang)心(xin)蔬(shu)(shu)菜(cai)。

　　同時，專(zhuan)家建議，買回家的(de)水果蔬菜最(zui)好直接去皮，或先用(yong)果蔬潔凈液(ye)浸泡一(yi)段時間(jian)，這樣能有效清(qing)除果蔬表面的(de)保鮮劑和農藥殘液(ye)，食用(yong)更健康安全。

資訊來源：烷基糖苷 供應商 揚州晨化