表面活性劑用(yong)常見(jian)的方法分類一(yi)般分為：

1，陰(yin)離子(zi)表(biao)面活(huo)(huo)性(xing)劑(ji)(ji)，代表(biao)：氨基酸(suan)類(lei)表(biao)面活(huo)(huo)性(xing)劑(ji)(ji)，皂(zao)基類(lei)表(biao)面活(huo)(huo)性(xing)劑(ji)(ji)，硫酸(suan)酯(zhi)類(lei)表(biao)面活(huo)(huo)性(xing)劑(ji)(ji)。

2， 陽離子表(biao)面活性劑(ji)，代表(biao)：這(zhe)(zhe)個，我就(jiu)別“舉個栗子”了，這(zhe)(zhe)個潔面中用的不(bu)算多(duo)(duo)，不(bu)多(duo)(duo)說(shuo)了。

3，非(fei)離子表面活(huo)性劑(ji)(ji)，代(dai)表：脂肪酸單(dan)甘(gan)酯（不(bu)得不(bu)在(zai)吐槽一次，某(mou)品牌(pai)說潔面中不(bu)含乳化劑(ji)(ji)，不(bu)含表面活(huo)性劑(ji)(ji)，其實用的就是這類(lei)表面活(huo)性劑(ji)(ji)，我呸。），葡萄(tao)糖(tang)酯類(lei)

4，兩性表面活性劑，代表：甜菜堿類(lei)。

其中，1~3的表面活(huo)性劑(ji)合稱為離子型(xing)表面活(huo)性劑(ji)。

其實，表面(mian)(mian)活性(xing)劑(ji)包含乳化(hua)劑(ji)即表面(mian)(mian)活性(xing)劑(ji)概念范圍更大，乳化(hua)劑(ji)可(ke)以(yi)看成是表面(mian)(mian)活性(xing)劑(ji)中其中的(de)(de)(de)(de)一個小小的(de)(de)(de)(de)部分。簡單的(de)(de)(de)(de)說：低濃(nong)度表面(mian)(mian)活性(xing)劑(ji)可(ke)以(yi)使得(de)溶液的(de)(de)(de)(de)表面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)表面(mian)(mian)張力顯著降低，從(cong)而改變體(ti)系的(de)(de)(de)(de)界(jie)面(mian)(mian)狀態。當達到一定濃(nong)度的(de)(de)(de)(de)時候，可(ke)以(yi)起到乳化(hua)，破乳化(hua)，起泡，消泡等等不同的(de)(de)(de)(de)作用。

因此(ci)，前面我說(shuo)(shuo)，乳(ru)化劑(ji)(ji)可(ke)以(yi)簡單理解為是(shi)(shi)表面活性劑(ji)(ji)的(de)(de)一(yi)個(ge)小小的(de)(de)部(bu)分(fen)。那什(shen)么樣的(de)(de)成(cheng)分(fen)具有乳(ru)化劑(ji)(ji)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)呢？我們一(yi)般常(chang)(chang)用(yong)(yong)(yong)HLB（親(qin)水(shui)親(qin)油平衡(heng)值）來衡(heng)量一(yi)個(ge)乳(ru)化劑(ji)(ji)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)。一(yi)般HLB在0~15左右的(de)(de)部(bu)分(fen)表面活性劑(ji)(ji)是(shi)(shi)我們常(chang)(chang)常(chang)(chang)使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)乳(ru)化劑(ji)(ji)（這個(ge)范圍內的(de)(de)乳(ru)化劑(ji)(ji)用(yong)(yong)(yong)途也十分(fen)廣泛，以(yi)后的(de)(de)文(wen)章將詳細(xi)說(shuo)(shuo)明。），這類乳(ru)化劑(ji)(ji)可(ke)以(yi)制作不(bu)同的(de)(de)乳(ru)液或者膏(gao)霜（當然，食(shi)品中(zhong)也會用(yong)(yong)(yong)到，只是(shi)(shi)不(bu)再本(ben)文(wen)中(zhong)詳細(xi)說(shuo)(shuo)明。）。