表面活性劑用(yong)常見(jian)的(de)方(fang)法分類一般分為(wei)：

1，陰(yin)離(li)子表(biao)面活性(xing)劑，代表(biao)：氨基酸類表(biao)面活性(xing)劑，皂基類表(biao)面活性(xing)劑，硫酸酯類表(biao)面活性(xing)劑。

2， 陽離子表面活(huo)性劑，代(dai)表：這個，我就(jiu)別“舉個栗子”了(le)，這個潔面中(zhong)用的不(bu)算多，不(bu)多說了(le)。

3，非離子(zi)表面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑，代(dai)表：脂肪酸單甘酯(zhi)(zhi)（不得(de)不在(zai)吐槽一次(ci)，某(mou)品牌說潔面(mian)(mian)中不含(han)乳化(hua)劑，不含(han)表面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑，其實用的就是(shi)這類表面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑，我呸。），葡(pu)萄(tao)糖酯(zhi)(zhi)類

4，兩性表面(mian)活性劑(ji)，代表：甜菜堿類。

其中(zhong)，1~3的(de)表(biao)面活性(xing)劑合稱(cheng)為離子型(xing)表(biao)面活性(xing)劑。

其實(shi)，表(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)包含乳化(hua)劑(ji)(ji)即表(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)概念范圍更大，乳化(hua)劑(ji)(ji)可以(yi)看成是表(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)中其中的(de)一個小小的(de)部(bu)分。簡單的(de)說：低濃(nong)度(du)表(biao)(biao)面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)可以(yi)使得溶(rong)液(ye)的(de)表(biao)(biao)面(mian)的(de)表(biao)(biao)面(mian)張力顯(xian)著降低，從而改變(bian)體(ti)系(xi)的(de)界面(mian)狀態。當達到(dao)一定濃(nong)度(du)的(de)時(shi)候(hou)，可以(yi)起(qi)到(dao)乳化(hua)，破乳化(hua)，起(qi)泡，消泡等(deng)等(deng)不(bu)同的(de)作(zuo)用。

因此，前面我(wo)(wo)說，乳(ru)化劑(ji)可以簡單理(li)解為是表(biao)面活性劑(ji)的(de)一個(ge)小(xiao)小(xiao)的(de)部分(fen)。那什(shen)么樣的(de)成分(fen)具有乳(ru)化劑(ji)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)呢？我(wo)(wo)們一般(ban)常(chang)用(yong)(yong)(yong)HLB（親水親油(you)平衡(heng)值）來衡(heng)量一個(ge)乳(ru)化劑(ji)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。一般(ban)HLB在(zai)0~15左右的(de)部分(fen)表(biao)面活性劑(ji)是我(wo)(wo)們常(chang)常(chang)使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)乳(ru)化劑(ji)（這個(ge)范圍內的(de)乳(ru)化劑(ji)用(yong)(yong)(yong)途也十(shi)分(fen)廣泛(fan)，以后的(de)文章將詳細說明。），這類(lei)乳(ru)化劑(ji)可以制作(zuo)不同的(de)乳(ru)液或(huo)者膏霜（當然(ran)，食品(pin)中也會用(yong)(yong)(yong)到，只是不再本(ben)文中詳細說明。）。