表面活性劑在消毒領域的應用研究，近幾年的發展速度很快，獲準上市的相關產品的種類與數量在不斷增加。概括起來，烷基糖苷主要表現在4個方(fang)面：①直(zhi)接使用(yong)具有殺(sha)菌作(zuo)用(yong)的(de)(de)表面活(huo)(huo)性(xing)(xing)劑，而(er)且不(bu)斷推出新的(de)(de)品種；②在傳統消毒(du)(du)藥(yao)物中(zhong)加入表面活(huo)(huo)性(xing)(xing)劑來改進、提(ti)高消毒(du)(du)效果，達(da)到增效目(mu)的(de)(de)；③在各種清潔洗(xi)滌劑中(zhong)加入適(shi)量的(de)(de)抗菌劑，從而(er)達(da)到清潔、除菌、殺(sha)菌多(duo)重作(zuo)用(yong)；④利用(yong)表面活(huo)(huo)性(xing)(xing)劑來改變消毒(du)(du)劑的(de)(de)劑型與(yu)使用(yong)方(fang)法，改進消毒(du)(du)劑的(de)(de)綜合性(xing)(xing)能(neng)。

表面活(huo)性劑是指能(neng)顯著降(jiang)低液體的(de)表面張力和液液界面張力的(de)物質(zhi)。它們的(de)分(fen)子都由極性的(de)親水(shui)(shui)基(ji)(ji)和非極性的(de)憎水(shui)(shui)基(ji)(ji)兩部分(fen)組成(cheng)。親水(shui)(shui)部分(fen)常見(jian)的(de)為羧基(ji)(ji)、硫酸(suan)酯、磺酸(suan)基(ji)(ji)、胺基(ji)(ji)、季銨基(ji)(ji)、羥基(ji)(ji)等(deng)，憎水(shui)(shui)部分(fen)則為長鏈烷烴(jing)和芳(fang)烴(jing)為代表的(de)基(ji)(ji)團。

由于它們(men)具(ju)有既(ji)親(qin)(qin)水又親(qin)(qin)油(you)的(de)(de)兩親(qin)(qin)性(xing)(xing)(xing)質(zhi)，因而在(zai)化學清洗(xi)時可使清洗(xi)溶(rong)液表(biao)面(mian)性(xing)(xing)(xing)質(zhi)改變(bian)，使其具(ju)有較(jiao)低(di)的(de)(de)表(biao)面(mian)張力，較(jiao)好的(de)(de)潤濕性(xing)(xing)(xing)與起(qi)泡性(xing)(xing)(xing)。根據表(biao)面(mian)活性(xing)(xing)(xing)部分所帶電荷的(de)(de)不同(tong)可將表(biao)面(mian)活性(xing)(xing)(xing)劑分為陰離子型、陽離子型、非(fei)離子型與兩性(xing)(xing)(xing)型四(si)大(da)類。

清洗(xi)主(zhu)劑(ji)、緩蝕劑(ji)、表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)是構成化(hua)學(xue)清洗(xi)溶(rong)液的(de)三大(da)組(zu)成部(bu)分，表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)特(te)殊的(de)化(hua)學(xue)結構，決定了(le)表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)溶(rong)解在液體溶(rong)液中(zhong)后，使(shi)得溶(rong)液的(de)表(biao)面(mian)張力(li)大(da)大(da)降低(di)，提高了(le)溶(rong)液的(de)潤濕能力(li)。特(te)別當溶(rong)液中(zhong)表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)的(de)濃度達到臨界膠束CMC濃度時，溶(rong)液的(de)表(biao)面(mian)張力(li)、滲透壓、粘度、光學(xue)性(xing)(xing)質(zhi)等都有顯著變(bian)化(hua)。