一般來說,表面活性劑水溶液(ye)的(de)(de)(de)濁(zhuo)點能(neng)表(biao)明其親水基與(yu)水分子形(xing)(xing)成氫(qing)鍵(jian)(jian)的(de)(de)(de)能(neng)力。相同濃(nong)度(du)(du)下,非離(li)子表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)EO鏈(lian)越(yue)長(chang),其水溶液(ye)的(de)(de)(de)濁(zhuo)點越(yue)高。這主(zhu)要由于EO鏈(lian)可(ke)與(yu)水分子形(xing)(xing)成氫(qing)鍵(jian)(jian),EO鏈(lian)越(yue)長(chang),形(xing)(xing)成的(de)(de)(de)氫(qing)鍵(jian)(jian)數(shu)目(mu)越(yue)多,破壞這些氫(qing)鍵(jian)(jian)所需(xu)能(neng)量就(jiu)越(yue)大,因(yin)而需(xu)要較高的(de)(de)(de)溫度(du)(du)才(cai)能(neng)完(wan)全破壞表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)與(yu)水分子間(jian)的(de)(de)(de)密切聯系(xi)。一般情況下,隨表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)濃(nong)度(du)(du)的(de)(de)(de)升高,濁(zhuo)點先下降后上(shang)升。這種(zhong)現象可(ke)根據在水溶液(ye)中膠(jiao)(jiao)(jiao)束(shu)(shu)的(de)(de)(de)形(xing)(xing)狀(zhuang)隨濃(nong)度(du)(du)而改變的(de)(de)(de)觀點解釋。在濁(zhuo)點達到低值之前,表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)濃(nong)度(du)(du)的(de)(de)(de)升高,僅使膠(jiao)(jiao)(jiao)束(shu)(shu)的(de)(de)(de)數(shu)目(mu)增加,彼(bi)此相互碰撞的(de)(de)(de)幾(ji)率增大,聚結(jie)可(ke)能(neng)性(xing)(xing)增加,因(yin)此易引(yin)起與(yu)水相分離(li),使濁(zhuo)點下降。然后,膠(jiao)(jiao)(jiao)束(shu)(shu)的(de)(de)(de)形(xing)(xing)狀(zhuang)開(kai)始改變,由球狀(zhuang)變為棒狀(zhuang),膠(jiao)(jiao)(jiao)束(shu)(shu)粒子的(de)(de)(de)回旋半徑增大,溶液(ye)粘(zhan)度(du)(du)增加,膠(jiao)(jiao)(jiao)束(shu)(shu)彼(bi)此相遇(yu)的(de)(de)(de)幾(ji)率大大降低,導致(zhi)濁(zhuo)點上(shang)升。
離(li)(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)的(de)(de)加(jia)(jia)入使非離(li)(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)的(de)(de)濁(zhuo)點(dian)升高(gao)(gao)。在(zai)(zai)外加(jia)(jia)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)濃(nong)度(du)(du)(du)(du)一定(ding)時,非離(li)(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)濃(nong)度(du)(du)(du)(du)越(yue)(yue)低(di),二者形成(cheng)的(de)(de)混合物的(de)(de)電(dian)(dian)荷密度(du)(du)(du)(du)越(yue)(yue)高(gao)(gao),膠束間的(de)(de)排斥(chi)力越(yue)(yue)大,從而(er)濁(zhuo)點(dian)越(yue)(yue)高(gao)(gao)。在(zai)(zai)相(xiang)同的(de)(de)非離(li)(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)濃(nong)度(du)(du)(du)(du)下(xia),外加(jia)(jia)離(li)(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)濃(nong)度(du)(du)(du)(du)升高(gao)(gao)時,一般濁(zhuo)點(dian)也升高(gao)(gao)。這也是由于膠束表(biao)(biao)面(mian)(mian)電(dian)(dian)荷密度(du)(du)(du)(du)增大的(de)(de)緣故。因(yin)此,非離(li)(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)與(yu)離(li)(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)形成(cheng)混合膠束的(de)(de)電(dian)(dian)荷密度(du)(du)(du)(du)的(de)(de)大小決定(ding)了(le)濁(zhuo)點(dian)的(de)(de)高(gao)(gao)低(di)。電(dian)(dian)荷密度(du)(du)(du)(du)越(yue)(yue)大,濁(zhuo)點(dian)越(yue)(yue)高(gao)(gao)。
醇、有機酸等助表面(mian)(mian)活(huo)性劑(ji)對濁(zhuo)點的(de)(de)影響也(ye)是兩個因素共同(tong)作(zuo)(zuo)用的(de)(de)結果(guo)。醇的(de)(de)親水基可(ke)與水形成(cheng)氫鍵(jian),限(xian)制表面(mian)(mian)活(huo)性劑(ji)的(de)(de)膠團化作(zuo)(zuo)用,使(shi)(shi)濁(zhuo)點升高(gao);同(tong)時醇在膠束(shu)的(de)(de)界(jie)面(mian)(mian)層(ceng)和柵欄(lan)層(ceng)中增溶(rong),與水形成(cheng)氫鍵(jian),膠束(shu)總(zong)含水量增加,也(ye)使(shi)(shi)濁(zhuo)點升高(gao)。醇增溶(rong)在柵欄(lan)層(ceng)中,親水基靠近表面(mian)(mian)活(huo)性劑(ji)的(de)(de)極性頭,空(kong)間阻礙及與醚形成(cheng)氫鍵(jian)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用降低了(le)表面(mian)(mian)活(huo)性劑(ji)的(de)(de)水合能(neng)力,使(shi)(shi)濁(zhuo)點下降。
甲醇、乙(yi)醇碳(tan)鏈(lian)短,親水(shui)(shui)性(xing)強,在膠束溶(rong)液中(zhong)大部分溶(rong)于水(shui)(shui),部分吸附于膠束界面及柵(zha)欄層(ceng),從(cong)而(er)使(shi)濁(zhuo)點升高;對碳(tan)數大于4的醇,親水(shui)(shui)性(xing)差,多(duo)數增(zeng)溶(rong)在柵(zha)欄層(ceng)中(zhong),使(shi)濁(zhuo)點降低。對于多(duo)元醇,如乙(yi)二醇、丙三醇、葡萄(tao)糖等,它(ta)們的羥基越多(duo),越易與表面活性(xing)劑醚鍵(jian)形(xing)成氫鍵(jian),使(shi)其水(shui)(shui)合作用下降,濁(zhuo)點下降。