烷基糖苷在(zai)皮膚(fu)清潔(jie)產品中，由于APG具有(you)良好的安全性、溫和(he)性、去(qu)污性、起泡(pao)性和(he)泡(pao)沫穩(wen)定性,配(pei)伍性及(ji)流(liu)變行。因(yin)此常(chang)用于皮膚(fu)清潔(jie)的浴(yu)液(ye)和(he)洗面(mian)奶等產品中。在(zai)浴(yu)洗液(ye)配(pei)方中加入少量的APG作為調理劑，洗后將使皮膚(fu)感覺(jue)更加舒服。

在護發素中，APG對(dui)(dui)皮(pi)膚有(you)柔(rou)軟作(zuo)用(yong)，對(dui)(dui)眼睛無刺激，對(dui)(dui)頭發有(you)良(liang)好的(de)調理和(he)養護作(zuo)用(yong).與季銨鹽協同有(you)利于改善頭發的(de)濕梳理性(xing)(xing)，而干梳理性(xing)(xing)基(ji)本不變。若向護發素中加入一(yi)些油，如辛基(ji)十(shi)二醇，將進一(yi)步改善濕梳理性(xing)(xing)。

化妝品(pin)中(zhong)使用(yong)APG作乳化劑具有降低(di)配方的刺激(ji)性(xing)，增(zeng)加配方的保(bao)濕效果(guo)，提(ti)高功(gong)能(neng)性(xing)產品(pin)的效能(neng)等作用(yong).

烷基糖苷(gan)的(de)制備方法(fa)有Fischer法(fa)，Koenigs-Knorr法(fa)，四(si)氯化(hua)(hua)錫(xi)法(fa)，淀粉降解法(fa)，酶催化(hua)(hua)法(fa)，直接糖苷(gan)法(fa)和轉糖苷(gan)化(hua)(hua)法(fa)。目前國內工業化(hua)(hua)的(de)生產方法(fa)主要為轉糖苷(gan)化(hua)(hua)法(fa)。

　　轉糖苷化法(兩步法)利用合適的低碳醇(通常為丁醇)在強酸性催化劑作用下首先與葡萄糖進行糖苷化反應生成低碳糖苷，然后用高碳醇進行糖苷轉化，反應生成長鏈APG;淀粉降解法是利用淀粉在酸催化作用下與低級醇進行糖基轉移反應，生成低碳鏈烷基糖苷，再與高碳醇發生醇交換的轉糖苷化反應制備高碳鏈淀粉基烷基糖苷，即采用轉糖苷化反應合成烷基糖苷表面活性劑，此種方法也屬于轉糖苷化法，而利用淀粉和高碳醇一步(bu)生(sheng)產(chan)烷基(ji)糖苷的(de)研究目前較少;直接苷化法(一步(bu)法)是在催(cui)化劑(ji)(ji)存在下(xia)，用葡萄糖直接與高碳脂肪醇進行(xing)反應，生(sheng)成(cheng)(cheng)烷基(ji)糖苷;酶法合成(cheng)(cheng)烷基(ji)糖苷只需一步(bu)轉糖苷化反應即可(ke)制(zhi)得(de)，可(ke)避免(mian)加入各(ge)種保護劑(ji)(ji)，通過合成(cheng)(cheng)控制(zhi)轉糖苷化反應的(de)進程或(huo)增加反應混(hun)合物中某一種物質的(de)濃度(du)便可(ke)大量(liang)獲(huo)得(de)所要的(de)產(chan)物。

　　2.2 各種制備(bei)方法的比較

　　(1)轉(zhuan)糖苷化法與淀粉降解法相比：淀粉降解法淀粉與低(di)碳(tan)醇反應，與目前國內轉(zhuan)糖苷化法大多利用(yong)葡萄糖與低(di)碳(tan)醇反應相比，淀粉降解法成本更(geng)低(di)、技(ji)術成熟，對(dui)當前采用(yong)二步法生產(chan)烷基糖苷的企業來說對(dui)設(she)備(bei)的改造小、可(ke)行性較高。

　　(2)轉糖苷(gan)化法(fa)與(yu)(yu)直(zhi)接苷(gan)化法(fa)的(de)比較(jiao)：一步(bu)(bu)法(fa)與(yu)(yu)兩步(bu)(bu)法(fa)相比可(ke)以省去(qu)低碳醇(chun)的(de)分離工(gong)序和(he)相應設備，且(qie)(qie)生產的(de)APG產品質量好，色澤(ze)淺，無(wu)氣味，并(bing)且(qie)(qie)由于沒(mei)有丁醇(chun)的(de)損失，其(qi)生產成本明顯低于二步(bu)(bu)法(fa)。總體考慮(lv)，一步(bu)(bu)法(fa)是(shi)國(guo)內(nei)生產烷基糖苷(gan)的(de)主流趨勢(shi)。

　　(3)酶(mei)催化法(fa)(fa)和其他方(fang)法(fa)(fa)相比(bi)：酶(mei)催化法(fa)(fa)以其選擇(ze)性好(hao)(hao)，產品純度高(gao)、收率高(gao)、制(zhi)備條件溫和、對環境友好(hao)(hao)、適(shi)宜于工業化生(sheng)產等優(you)點，成為(wei)了當前(qian)的研究熱點,也為(wei)未來烷基糖苷的生(sheng)產指明(ming)了方(fang)向。