烷基糖苷在皮(pi)膚(fu)清潔產品中(zhong)，由于(yu)APG具(ju)有良(liang)好的(de)(de)安(an)全性(xing)、溫(wen)和(he)性(xing)、去(qu)污性(xing)、起泡性(xing)和(he)泡沫穩(wen)定(ding)性(xing),配(pei)伍性(xing)及流變行。因此常用(yong)于(yu)皮(pi)膚(fu)清潔的(de)(de)浴(yu)液(ye)和(he)洗面奶等(deng)產品中(zhong)。在浴(yu)洗液(ye)配(pei)方中(zhong)加入少量的(de)(de)APG作為調理(li)劑，洗后將使皮(pi)膚(fu)感覺更加舒服。

在護(hu)發(fa)(fa)素中，APG對皮膚有柔軟作(zuo)用，對眼睛無刺激，對頭發(fa)(fa)有良好的(de)調(diao)理(li)和養護(hu)作(zuo)用.與季銨鹽協同有利(li)于改(gai)善頭發(fa)(fa)的(de)濕(shi)梳理(li)性，而干梳理(li)性基(ji)本不變。若向護(hu)發(fa)(fa)素中加入一些油，如辛基(ji)十二醇，將進一步(bu)改(gai)善濕(shi)梳理(li)性。

化妝(zhuang)品中使用(yong)APG作乳(ru)化劑具有降低配(pei)方(fang)的刺激(ji)性，增加配(pei)方(fang)的保濕效(xiao)果，提高功能性產品的效(xiao)能等作用(yong).

烷基(ji)糖苷的(de)制(zhi)備方(fang)法(fa)(fa)有Fischer法(fa)(fa)，Koenigs-Knorr法(fa)(fa)，四氯化錫法(fa)(fa)，淀粉降解(jie)法(fa)(fa)，酶催(cui)化法(fa)(fa)，直接糖苷法(fa)(fa)和(he)轉糖苷化法(fa)(fa)。目(mu)前國內工業(ye)化的(de)生(sheng)產方(fang)法(fa)(fa)主要為轉糖苷化法(fa)(fa)。

　　轉糖苷化法(兩步法)利用合適的低碳醇(通常為丁醇)在強酸性催化劑作用下首先與葡萄糖進行糖苷化反應生成低碳糖苷，然后用高碳醇進行糖苷轉化，反應生成長鏈APG;淀粉降解法是利用淀粉在酸催化作用下與低級醇進行糖基轉移反應，生成低碳鏈烷基糖苷，再與高碳醇發生醇交換的轉糖苷化反應制備高碳鏈淀粉基烷基糖苷，即采用轉糖苷化反應合成烷基糖苷表面活性劑，此種方法也屬(shu)于轉糖苷化法，而利(li)用(yong)淀粉和高(gao)(gao)碳醇(chun)一步(bu)生產(chan)烷(wan)基(ji)糖苷的(de)研究目前較(jiao)少;直(zhi)接(jie)苷化法(一步(bu)法)是在催化劑存在下，用(yong)葡萄糖直(zhi)接(jie)與高(gao)(gao)碳脂肪醇(chun)進(jin)行反(fan)應(ying)，生成烷(wan)基(ji)糖苷;酶(mei)法合(he)成烷(wan)基(ji)糖苷只需一步(bu)轉糖苷化反(fan)應(ying)即可(ke)制(zhi)得(de)，可(ke)避免加入各種保護劑，通過(guo)合(he)成控制(zhi)轉糖苷化反(fan)應(ying)的(de)進(jin)程或增(zeng)加反(fan)應(ying)混合(he)物中(zhong)某一種物質的(de)濃度便可(ke)大量獲得(de)所要的(de)產(chan)物。

　　2.2 各種制備方法的比較

　　(1)轉糖(tang)苷化(hua)法(fa)(fa)與(yu)(yu)淀(dian)粉(fen)降(jiang)(jiang)解法(fa)(fa)相(xiang)(xiang)比：淀(dian)粉(fen)降(jiang)(jiang)解法(fa)(fa)淀(dian)粉(fen)與(yu)(yu)低(di)碳醇反(fan)應，與(yu)(yu)目前國內轉糖(tang)苷化(hua)法(fa)(fa)大多利用葡萄糖(tang)與(yu)(yu)低(di)碳醇反(fan)應相(xiang)(xiang)比，淀(dian)粉(fen)降(jiang)(jiang)解法(fa)(fa)成本更(geng)低(di)、技術(shu)成熟，對(dui)當前采用二(er)步法(fa)(fa)生產烷(wan)基糖(tang)苷的企業來說對(dui)設備的改造(zao)小(xiao)、可行性較高。

　　(2)轉糖苷化(hua)法與直接苷化(hua)法的比較：一步法與兩步法相比可以(yi)省去低碳醇(chun)的分離工(gong)序和(he)相應設備，且生(sheng)產(chan)(chan)的APG產(chan)(chan)品質量(liang)好(hao)，色澤淺，無(wu)氣味，并且由于沒有丁醇(chun)的損(sun)失，其生(sheng)產(chan)(chan)成(cheng)本明顯低于二步法。總(zong)體考慮，一步法是(shi)國內生(sheng)產(chan)(chan)烷基(ji)糖苷的主流趨勢(shi)。

　　(3)酶(mei)催化(hua)法(fa)和(he)其(qi)他方法(fa)相比：酶(mei)催化(hua)法(fa)以其(qi)選擇性好(hao)，產品純(chun)度(du)高、收率高、制備條(tiao)件溫和(he)、對環(huan)境友好(hao)、適宜于(yu)工(gong)業(ye)化(hua)生產等優點，成(cheng)為了(le)當(dang)前的(de)研(yan)究(jiu)熱(re)點,也(ye)為未來烷(wan)基(ji)糖(tang)苷(gan)的(de)生產指明了(le)方向(xiang)。