生物表面活性劑是微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)次級代謝產物(wu)(wu)，它本身具(ju)有(you)既(ji)親油又親水(shui)的(de)兩親性(xing)(xing)(xing)(xing)分子(zi)(zi)結(jie)構，具(ju)有(you)分散、增溶、潤(run)濕(shi)、滲透等(deng)特(te)性(xing)(xing)(xing)(xing)，能夠降低界面(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力和表面(mian)(mian)張(zhang)(zhang)力。與合成(cheng)(cheng)表面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)相(xiang)比生(sheng)物(wu)(wu)表面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)具(ju)有(you)更好的(de)生(sheng)物(wu)(wu)可(ke)降解性(xing)(xing)(xing)(xing)、生(sheng)物(wu)(wu)可(ke)適(shi)應性(xing)(xing)(xing)(xing)以及環(huan)境友好性(xing)(xing)(xing)(xing)等(deng)特(te)性(xing)(xing)(xing)(xing)。大多(duo)(duo)數生(sheng)物(wu)(wu)表面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)(xing)劑(ji)是陰離子(zi)(zi)型和中性(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)，疏水(shui)基團多(duo)(duo)數是不飽和或羥基取代脂肪(fang)酸(suan)，親水(shui)基團則(ze)是由單(dan)糖、二糖、多(duo)(duo)糖、羧酸(suan)、氨基酸(suan)等(deng)組(zu)成(cheng)(cheng)。它們的(de)臨(lin)界膠束濃度一般在(zai)1～200mg/L之間，分子(zi)(zi)500～1500amu。

烷基糖苷具(ju)有(you)兩(liang)親性(xing)結構，它可以通過調節細(xi)胞表面的(de)(de)疏(shu)水特性(xing)來改變微(wei)生物(wu)細(xi)胞與(yu)有(you)機(ji)(ji)物(wu)之間的(de)(de)親和力(li)，從而促進土壤(rang)中(zhong)難(nan)溶(rong)有(you)機(ji)(ji)物(wu)的(de)(de)分散和吸收。生物(wu)表面活性(xing)劑已經被證明能夠增強(qiang)土壤(rang)中(zhong)烴類的(de)(de)去除(chu)效(xiao)(xiao)率，它能夠有(you)效(xiao)(xiao)的(de)(de)降低土壤(rang)中(zhong)難(nan)溶(rong)有(you)機(ji)(ji)物(wu)與(yu)水的(de)(de)界面張力(li)。

在(zai)土(tu)壤的(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)修復中(zhong)，生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)表(biao)(biao)面活(huo)(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)土(tu)壤中(zhong)的(de)(de)吸附性(xing)(xing)是影響其作(zuo)用(yong)效(xiao)果(guo)的(de)(de)重要因素，吸附性(xing)(xing)高的(de)(de)表(biao)(biao)面活(huo)(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)容易導(dao)致活(huo)(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)損失(shi)，阻(zu)礙活(huo)(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)土(tu)壤中(zhong)的(de)(de)傳輸，同時也影響了(le)土(tu)壤顆(ke)粒(li)上疏(shu)水(shui)性(xing)(xing)污染(ran)物(wu)(wu)的(de)(de)解(jie)吸附，阻(zu)礙了(le)污染(ran)物(wu)(wu)的(de)(de)去除。另外，大多(duo)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)表(biao)(biao)面活(huo)(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)是多(duo)組(zu)(zu)分(fen)的(de)(de)，由于(yu)疏(shu)水(shui)性(xing)(xing)的(de)(de)差別，在(zai)吸附和傳輸過程(cheng)中(zhong)容易造成表(biao)(biao)面活(huo)(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)組(zu)(zu)成發生(sheng)(sheng)改變，導(dao)致其表(biao)(biao)面活(huo)(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)發生(sheng)(sheng)變化，這樣必然影響了(le)表(biao)(biao)面活(huo)(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)作(zuo)用(yong)效(xiao)果(guo)，因此了(le)解(jie)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)表(biao)(biao)面活(huo)(huo)(huo)(huo)性(xing)(xing)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)土(tu)壤中(zhong)的(de)(de)吸附性(xing)(xing)是很有必要的(de)(de)。

Wouter H等人通過序批式實(shi)驗(yan)和柱實(shi)驗(yan)分析(xi)了多組(zu)分鼠李(li)糖脂(zhi)(zhi)在土(tu)(tu)壤(rang)中的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)附(fu)性、吸(xi)(xi)(xi)附(fu)的(de)(de)(de)影響因(yin)素(su)以及吸(xi)(xi)(xi)附(fu)過程(cheng)(cheng)中各組(zu)分的(de)(de)(de)變(bian)化情況，提出鼠李(li)糖脂(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)附(fu)不(bu)是(shi)一(yi)個在土(tu)(tu)壤(rang)有機(ji)質中的(de)(de)(de)分配過程(cheng)(cheng)而是(shi)一(yi)個發生在土(tu)(tu)壤(rang)—水界面(mian)上的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)附(fu)過程(cheng)(cheng)，高濃度(du)的(de)(de)(de)鼠李(li)糖脂(zhi)(zhi)能夠降低土(tu)(tu)壤(rang)對鼠李(li)糖脂(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)阻滯系數，減小土(tu)(tu)壤(rang)對它的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)附(fu)。土(tu)(tu)壤(rang)修(xiu)復過程(cheng)(cheng)中生物(wu)表(biao)(biao)面(mian)活性劑的(de)(de)(de)組(zu)分變(bian)化也會影響表(biao)(biao)面(mian)活性劑的(de)(de)(de)臨(lin)界膠束濃度(du)以及增溶、乳化特(te)性，為了避(bi)免組(zu)分改變(bian)，在土(tu)(tu)壤(rang)修(xiu)復中應該選用高濃度(du)的(de)(de)(de)生物(wu)表(biao)(biao)面(mian)活性劑。