烷基糖苷本身可以完全生物降解，對環境無毒無害，作為表面活性劑能(neng)夠加強(qiang)有機廢(fei)物(wu)的(de)溶解(jie)和水解(jie)，加速厭(yan)氧(yang)分解(jie)廢(fei)物(wu)的(de)進程，可以應用在厭(yan)氧(yang)分解(jie)處理廢(fei)物(wu)的(de)工業(ye)化(hua)過程中。文中對(dui)烷基(ji)糖苷在這(zhe)一(yi)領域的(de)未來發展提出了建議，希望為我國的(de)環境保護開辟一(yi)條科學、經(jing)濟的(de)新途徑(jing)。

食物(wu)(wu)廢(fei)物(wu)(wu)大部分(fen)由具有很(hen)高(gao)濕(shi)度(du)的非(fei)可燃性有機物(wu)(wu)組成，因(yin)此，食物(wu)(wu)廢(fei)物(wu)(wu)不適合焚燒、高(gao)溫分(fen)解(jie)等方法，特別適合通過AD法來進行處理(li)。

ZHAO等將APG用(yong)于厭氧過程(cheng)中處理(li)食物廢(fei)物。在(zai)APG的(de)(de)含量為(wei)0.2g/g TS（TS為(wei)總(zong)固(gu)含量，total solid）時(shi)，產(chan)生(sheng)37.2g/L的(de)(de)SCFAs，比不加的(de)(de)體系高(gao)出3.1倍。同時(shi)，SCFAs積累到高(gao)的(de)(de)時(shi)間(jian)從14天縮短至6天，大大縮短了(le)(le)生(sheng)產(chan)時(shi)間(jian)。ZHAO認為(wei)，APG顯著增(zeng)加了(le)(le)形成酸的(de)(de)主要酶的(de)(de)活性，促進(jin)了(le)(le)溶解(jie)和水解(jie)，提高(gao)了(le)(le)SCFAs的(de)(de)產(chan)量，并(bing)減(jian)少了(le)(le)生(sheng)產(chan)時(shi)間(jian)。ZHAO的(de)(de)結(jie)論進(jin)一(yi)步證(zheng)實了(le)(le)LUO的(de)(de)結(jie)論，APG可以提高(gao)溶解(jie)、水解(jie)和酸化(hua)效率，增(zeng)強酶的(de)(de)活性，減(jian)少AD 過程(cheng)的(de)(de)時(shi)間(jian)。

烷基(ji)糖苷(gan)（alkyl polyglycosides，APG）是一種(zhong)新(xin)型的(de)非離(li)子生(sheng)物表(biao)面(mian)活性劑，其(qi)原料來(lai)自(zi)于可(ke)再生(sheng)植物，如玉米(mi)、椰子油(you)、棕櫚仁油(you)等(deng)。APG不含有K+、Na+等(deng)離(li)子，可(ke)以在(zai)7天內(nei)完全降解(jie)成H2O和(he)CO2。作為(wei)一種(zhong)環境友好(hao)的(de)表(biao)面(mian)活性劑，APG可(ke)以促(cu)進廢物中(zhong)有機物的(de)溶解(jie)和(he)水解(jie)，進而減(jian)少(shao)AD過程的(de)時間。

廢物(wu)中的物(wu)質(zhi)大部分(fen)都是蛋白質(zhi)和碳水化合物(wu)等(deng)有機(ji)物(wu)質(zhi)，加速這些有機(ji)物(wu)質(zhi)的溶解可以快速提高(gao)AD的預(yu)處理(li)，減(jian)少整個(ge)過程的反應時間。因(yin)此(ci)，表(biao)(biao)面活(huo)性(xing)劑因(yin)其優良和特殊的性(xing)能可以顯(xian)著提高(gao)有機(ji)廢物(wu)的溶解和水解，應用到AD的過程提高(gao)處理(li)效率。人們評(ping)估了一些傳統的表(biao)(biao)面活(huo)性(xing)劑，但是這些化學合成(cheng)(cheng)的表(biao)(biao)面活(huo)性(xing)劑不(bu)僅對環境(jing)造成(cheng)(cheng)潛在(zai)威脅，還(huan)含(han)有K+，Na+，Ca2+，Mg2+等(deng)制(zhi)約AD過程的離子。因(yin)此(ci)，尋找更(geng)加環保(bao)的新(xin)型(xing)表(biao)(biao)面活(huo)性(xing)劑至關(guan)重要。