表面活性劑的基本特征是能明顯地降低溶劑的表面張力。通常具有烷基碳鏈長度大于8個碳的烷基糖苷才具(ju)有表面(mian)(mian)活(huo)性(xing)和臨界(jie)膠束濃(nong)度（CMC），而且隨著(zhu)烷基(ji)(ji)碳(tan)(tan)鏈(lian)的(de)增長，烷基(ji)(ji)糖苷(gan)(gan)表面(mian)(mian)張力明(ming)顯(xian)(xian)降低，CMC值也隨之降低，說(shuo)明(ming)其活(huo)性(xing)顯(xian)(xian)著(zhu)提高。通(tong)過烷基(ji)(ji)糖苷(gan)(gan)與聚氧烯(xi)脂肪醇（LAE）、直鏈(lian)烷基(ji)(ji)苯磺酸(suan)鈉（LAS）比較，見表3，可知12個碳(tan)(tan)的(de)烷基(ji)(ji)糖苷(gan)(gan)的(de)CMC值較低，說(shuo)明(ming)其具(ju)有良好的(de)表面(mian)(mian)及界(jie)面(mian)(mian)性(xing)能。

表面(mian)活性劑的去(qu)污(wu)能(neng)力是隨著離(li)子(zi)類(lei)型、洗(xi)滌條(tiao)件、污(wu)垢類(lei)型的變化而變化的。滌棉上的皮脂污(wu)垢對非離(li)子(zi)洗(xi)滌劑敏感，APG與脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸(suan)鈉(na)鹽（AES）的去(qu)污(wu)能(neng)力相當，而且優(you)于(yu)直鏈烷基(ji)磺(huang)酸(suan)鈉(na)（LAS）、烷基(ji)磺(huang)酸(suan)鈉(na)（AS）和仲烷基(ji)磺(huang)酸(suan)鈉(na)（SAS）。

表(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑的泡沫性(xing)(xing)能主要表(biao)現在(zai)其泡沫穩定性(xing)(xing)和起泡性(xing)(xing)。取5支相同(tong)量程的量筒(tong)（100ml），將配成(cheng)0. 1%的APG、十二烷(wan)基(ji)硫酸鈉(na)（SLS）、月桂(gui)酰肌(ji)氨酸鈉(na)（LS- 30）、椰油酰胺(an)丙基(ji)甜菜堿（CAB）、a-烯基(ji)磺(huang)酸鈉(na)（AOS- 92）水(shui)溶液分別倒至量筒(tong)標示為10處，分別密閉搖(yao)動2min，放(fang)置于桌(zhuo)面(mian)(mian)觀察各表(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑的泡沫高度，具體數據見表(biao)2。

從(cong)以上(shang)實驗可以得出(chu)如(ru)下結論(lun)：

①APG與K12復配適當的(de)話，可以起到協(xie)同發(fa)泡的(de)作用，且在發(fa)泡劑添加總量一致的(de)前提下，當APG：K12 = 1：1時，發(fa)泡量達(da)到大；

②使用APG與K12復配后，牙膏的綜合口感會有所提升，具體體現在泡沫更(geng)細膩、更(geng)柔和及刺激性更(geng)低。

隨著口腔護理(li)用(yong)品(pin)行業逐(zhu)步(bu)朝(chao)著溫和、綠色、天(tian)然的(de)方(fang)向發展，烷基糖苷必(bi)將在我(wo)國得(de)到廣泛的(de)應用(yong)和發展。