APG是吸潮固體，一般溶解于水，較難溶于一些常用的有機溶劑，但在酸液中有較好的溶解性和表面活性，在堿液中的溶解性、表面活性要比其他非離子表面活性劑更加突出。在使用時可配制成穩定(ding)的(de)、濃度為20% ~ 30%的(de)無機(ji)鹽(yan)活性溶液(ye)。

烷基糖苷無毒，溶(rong)血活性(xing)高，實驗(yan)表(biao)明(ming)比聚(ju)氧乙烯(xi)類非(fei)離子表(biao)面活性(xing)劑(ji)對生物膜有(you)更高的(de)(de)吸附和滲透(tou)能(neng)力(li)，可以(yi)用于(yu)改變藥物動力(li)學(xue)過程，提高有(you)效(xiao)物的(de)(de)經(jing)皮吸收。

表面活性劑的(de)去污(wu)能力是隨著離子類(lei)型、洗滌(di)(di)條件、污(wu)垢類(lei)型的(de)變(bian)化(hua)而變(bian)化(hua)的(de)。滌(di)(di)棉上的(de)皮(pi)脂(zhi)污(wu)垢對非(fei)離子洗滌(di)(di)劑敏感，APG與脂(zhi)肪醇聚氧乙烯(xi)醚硫酸鈉(na)鹽（AES）的(de)去污(wu)能力相當，而且優于(yu)直(zhi)鏈烷(wan)基磺(huang)酸鈉(na)（LAS）、烷(wan)基磺(huang)酸鈉(na)（AS）和仲烷(wan)基磺(huang)酸鈉(na)（SAS）。

表(biao)(biao)面活性劑的基(ji)(ji)本特征是能明(ming)顯地降(jiang)(jiang)低(di)(di)溶劑的表(biao)(biao)面張力(li)。通常具(ju)有烷基(ji)(ji)碳鏈長(chang)度大于8個碳的烷基(ji)(ji)糖(tang)苷(gan)才具(ju)有表(biao)(biao)面活性和臨界膠(jiao)束(shu)濃度（CMC），而且隨著烷基(ji)(ji)碳鏈的增長(chang)，烷基(ji)(ji)糖(tang)苷(gan)表(biao)(biao)面張力(li)明(ming)顯降(jiang)(jiang)低(di)(di)，CMC值(zhi)也隨之降(jiang)(jiang)低(di)(di)，說明(ming)其活性顯著提高。通過烷基(ji)(ji)糖(tang)苷(gan)與聚氧烯脂(zhi)肪醇（LAE）、直鏈烷基(ji)(ji)苯磺酸鈉（LAS）比較(jiao)，見表(biao)(biao)3，可知12個碳的烷基(ji)(ji)糖(tang)苷(gan)的CMC值(zhi)較(jiao)低(di)(di)，說明(ming)其具(ju)有良好的表(biao)(biao)面及界面性能。

抗(kang)(kang)菌(jun)性(xing)(xing)(xing)的(de)強弱一般采用最小(xiao)抑制菌(jun)濃度（M IC）來(lai)表(biao)示，M IC值(zhi)越小(xiao)，抗(kang)(kang)菌(jun)性(xing)(xing)(xing)越強。研究表(biao)明(ming)烷基糖(tang)苷和(he)聚氧乙烯醚（C12EO9）的(de)抗(kang)(kang)菌(jun)性(xing)(xing)(xing)相比(bi)，烷基糖(tang)苷具有(you)廣譜(pu)抗(kang)(kang)菌(jun)性(xing)(xing)(xing)，C12EO9對黃色(se)葡(pu)萄球(qiu)菌(jun)的(de)MIC（Lg/mL）為(wei)100，十二個(ge)碳的(de)烷基糖(tang)苷對黃色(se)葡(pu)萄球(qiu)菌(jun)的(de)MIC為(wei)10，說明(ming)烷基糖(tang)苷的(de)抗(kang)(kang)菌(jun)性(xing)(xing)(xing)很(hen)強。