APG是吸潮固體，一般溶解于水，較難溶于一些常用的有機溶劑，但在酸液中有較好的溶解性和表面活性，在堿液中的溶解性、表面活性要比其他非離子表面活性劑更加突出。在使(shi)用時可配制成(cheng)穩定的(de)、濃度為20% ~ 30%的(de)無機鹽活(huo)性溶液。

烷基糖苷無毒，溶(rong)血活(huo)性高(gao)，實驗表(biao)明比聚氧(yang)乙烯類非離(li)子表(biao)面活(huo)性劑對生物(wu)膜有更高(gao)的吸附和滲透能力，可以用于改變藥物(wu)動力學過(guo)程，提高(gao)有效物(wu)的經(jing)皮吸收。

表面活性劑(ji)的去(qu)污(wu)能(neng)力(li)是隨著離(li)子類型、洗(xi)滌(di)條件、污(wu)垢(gou)類型的變化而(er)(er)變化的。滌(di)棉上(shang)的皮脂污(wu)垢(gou)對非(fei)離(li)子洗(xi)滌(di)劑(ji)敏感，APG與脂肪(fang)醇聚氧(yang)乙烯醚(mi)硫酸(suan)鈉鹽（AES）的去(qu)污(wu)能(neng)力(li)相(xiang)當，而(er)(er)且優于直鏈烷(wan)基磺(huang)酸(suan)鈉（LAS）、烷(wan)基磺(huang)酸(suan)鈉（AS）和仲烷(wan)基磺(huang)酸(suan)鈉（SAS）。

表(biao)面(mian)(mian)活性(xing)劑的(de)(de)(de)基本特征是能明(ming)(ming)(ming)顯地降(jiang)低(di)溶劑的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)(mian)張力。通常(chang)具(ju)(ju)有(you)烷基碳鏈(lian)(lian)長(chang)度大于8個碳的(de)(de)(de)烷基糖苷才具(ju)(ju)有(you)表(biao)面(mian)(mian)活性(xing)和(he)臨界(jie)(jie)膠(jiao)束濃度（CMC），而且隨著烷基碳鏈(lian)(lian)的(de)(de)(de)增長(chang)，烷基糖苷表(biao)面(mian)(mian)張力明(ming)(ming)(ming)顯降(jiang)低(di)，CMC值也隨之降(jiang)低(di)，說明(ming)(ming)(ming)其活性(xing)顯著提高。通過烷基糖苷與聚氧烯脂肪(fang)醇(chun)（LAE）、直鏈(lian)(lian)烷基苯磺酸(suan)鈉（LAS）比較，見表(biao)3，可知12個碳的(de)(de)(de)烷基糖苷的(de)(de)(de)CMC值較低(di)，說明(ming)(ming)(ming)其具(ju)(ju)有(you)良好的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)(mian)及界(jie)(jie)面(mian)(mian)性(xing)能。

抗(kang)菌(jun)性(xing)(xing)的(de)強(qiang)弱一般采用最(zui)小抑制菌(jun)濃度（M IC）來表示，M IC值越小，抗(kang)菌(jun)性(xing)(xing)越強(qiang)。研究表明烷基糖(tang)苷和聚氧乙烯醚（C12EO9）的(de)抗(kang)菌(jun)性(xing)(xing)相(xiang)比，烷基糖(tang)苷具有(you)廣(guang)譜(pu)抗(kang)菌(jun)性(xing)(xing)，C12EO9對黃(huang)色(se)葡(pu)萄(tao)球(qiu)菌(jun)的(de)MIC（Lg/mL）為(wei)100，十二個碳的(de)烷基糖(tang)苷對黃(huang)色(se)葡(pu)萄(tao)球(qiu)菌(jun)的(de)MIC為(wei)10，說明烷基糖(tang)苷的(de)抗(kang)菌(jun)性(xing)(xing)很強(qiang)。