烷基多糖苷兼有非離子(zi)和陰離子(zi)兩類表面活性(xing)的(de)(de)特性(xing)。它的(de)(de)親水(shui)性(xing)來自糖環上(shang)黏(nian)多個羥基與(yu)水(shui)形成(cheng)的(de)(de)氫(qing)鍵(jian)，比(bi)較牢(lao)固(gu)，有別于醇(chun)醚(mi)鍵(jian)中單純依靠氧(yang)原子(zi)與(yu)水(shui)所(suo)形成(cheng)的(de)(de)氫(qing)鍵(jian)，因(yin)(yin)此不具(ju)有濁(zhuo)點(dian)，稀釋時也(ye)無凝膠產生，因(yin)(yin)而(er)可以(yi)擴大(da)其應用范圍。

APG的(de)HLB值(zhi)(zhi)是(shi)隨(sui)著烷(wan)(wan)基碳原子的(de)增(zeng)加(jia)而減小(xiao)，表(biao)面張(zhang)力也隨(sui)著烷(wan)(wan)基碳原子的(de)增(zeng)加(jia)而減少，臨界膠來(lai)濃度（CMC）也隨(sui)著碳原子的(de)增(zeng)加(jia)而減小(xiao)。而在烷(wan)(wan)基碳原子數相(xiang)同的(de)情況下(xia)，隨(sui)著糖基聚合度的(de)增(zeng)加(jia)，其HLB值(zhi)(zhi)也相(xiang)應增(zeng)加(jia)，這一類規律與(yu)醇醚類非離子表(biao)面活性(xing)其相(xiang)同。表(biao)5為(wei)C8-C14，DP=1.2~1.5時的(de)HBL值(zhi)(zhi)，表(biao)面張(zhang)力和CMC值(zhi)(zhi)。

APG與其他表面活性劑復配時具有(you)明顯(xian)的協(xie)同增(zeng)效作用(yong)，提(ti)高表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)，改(gai)善應用(yong)性(xing)能。其去(qu)(qu)污能力強，尤其在硬(ying)水中(zhong)更突出。因此(ci)APG是表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑中(zhong)佳的復配助劑。如(ru)常(chang)用(yong)的陰(yin)(yin)離子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑LAS，具有(you)優異的去(qu)(qu)污能力，如(ru)與APG復配后(hou)，不僅(jin)更能提(ti)高表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)增(zeng)強去(qu)(qu)污力，而(er)且(qie)可以(yi)降低陰(yin)(yin)離子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑的刺激性(xing)，提(ti)高耐硬(ying)水性(xing)，擴大應用(yong)范圍。能與APG復配的陰(yin)(yin)離子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑除了(le)LAS外(wai)，還(huan)能與AES，AS，ACS，AEC，MES，MAP （磷酸(suan)酯），甜菜(cai)堿，氧化胺等(deng)等(deng)進行復配。

APG的(de)濃(nong)度高于(yu)(yu)2.5 mg·L-1時(shi)(shi)，對(dui)具齒原甲(jia)藻(zao)(zao)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)有明顯抑制作(zuo)用(yong)，進一(yi)步增大APG的(de)用(yong)量(liang)（達10.5 mg·L-1時(shi)(shi)），對(dui)該(gai)藻(zao)(zao)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)具有較強(qiang)的(de)滅殺(sha)功能(neng)。就赤(chi)潮(chao)(chao)異灣藻(zao)(zao)而(er)言，當(dang)APG的(de)濃(nong)度高于(yu)(yu)5.0 mg·L-1時(shi)(shi)，對(dui)該(gai)藻(zao)(zao)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)也(ye)表(biao)現(xian)出了(le)明顯的(de)抑制作(zuo)用(yong)，當(dang)APG的(de)濃(nong)度高于(yu)(yu)20.0 mg·L-1時(shi)(shi)，可以有效的(de)滅殺(sha)赤(chi)潮(chao)(chao)異灣藻(zao)(zao)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)，對(dui)藻(zao)(zao)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)的(de)破(po)壞(huai)表(biao)現(xian)為不可恢復型破(po)壞(huai)。究其殺(sha)藻(zao)(zao)機理,我們推斷是由于(yu)(yu)APG破(po)壞(huai)了(le)藻(zao)(zao)的(de)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)膜，進而(er)對(dui)藻(zao)(zao)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)內的(de)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)器造成破(po)壞(huai)，終導(dao)致藻(zao)(zao)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)徹底崩(beng)解。