烷基多糖苷兼有(you)非離(li)子和(he)陰離(li)子兩(liang)類表面活性的(de)特(te)性。它的(de)親水性來(lai)自糖環上黏多(duo)個羥基與水形(xing)成(cheng)的(de)氫鍵(jian)，比較牢固(gu)，有(you)別于醇醚鍵(jian)中單純依(yi)靠氧原子與水所形(xing)成(cheng)的(de)氫鍵(jian)，因此不具有(you)濁點(dian)，稀釋時也(ye)無凝膠產(chan)生，因而可以擴大其應用(yong)范(fan)圍。

APG的(de)(de)HLB值(zhi)(zhi)(zhi)是隨著(zhu)(zhu)烷基(ji)碳原子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)增加(jia)(jia)而減(jian)小(xiao)，表(biao)面張(zhang)(zhang)力也隨著(zhu)(zhu)烷基(ji)碳原子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)增加(jia)(jia)而減(jian)少，臨(lin)界膠來(lai)濃(nong)度（CMC）也隨著(zhu)(zhu)碳原子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)增加(jia)(jia)而減(jian)小(xiao)。而在烷基(ji)碳原子(zi)(zi)(zi)數相同(tong)的(de)(de)情況下(xia)，隨著(zhu)(zhu)糖基(ji)聚合(he)度的(de)(de)增加(jia)(jia)，其HLB值(zhi)(zhi)(zhi)也相應(ying)增加(jia)(jia)，這(zhe)一(yi)類規律與(yu)醇醚類非離子(zi)(zi)(zi)表(biao)面活性其相同(tong)。表(biao)5為C8-C14，DP=1.2~1.5時的(de)(de)HBL值(zhi)(zhi)(zhi)，表(biao)面張(zhang)(zhang)力和CMC值(zhi)(zhi)(zhi)。

APG與其他表面活性劑復(fu)配(pei)(pei)時具(ju)有明顯的(de)(de)協同增(zeng)效作用，提高(gao)(gao)表面(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)，改善應(ying)用性(xing)能(neng)。其(qi)(qi)去污(wu)能(neng)力(li)強，尤其(qi)(qi)在硬水中更(geng)突(tu)出。因(yin)此APG是表面(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑中佳的(de)(de)復(fu)配(pei)(pei)助劑。如常用的(de)(de)陰離(li)子(zi)表面(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑LAS，具(ju)有優異的(de)(de)去污(wu)能(neng)力(li)，如與APG復(fu)配(pei)(pei)后，不僅更(geng)能(neng)提高(gao)(gao)表面(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)增(zeng)強去污(wu)力(li)，而且可以降低陰離(li)子(zi)表面(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑的(de)(de)刺激性(xing)，提高(gao)(gao)耐硬水性(xing)，擴大應(ying)用范圍。能(neng)與APG復(fu)配(pei)(pei)的(de)(de)陰離(li)子(zi)表面(mian)(mian)活(huo)(huo)性(xing)劑除了LAS外，還能(neng)與AES，AS，ACS，AEC，MES，MAP （磷酸(suan)酯），甜(tian)菜堿，氧化胺(an)等等進行復(fu)配(pei)(pei)。

APG的(de)(de)(de)濃度(du)(du)高(gao)(gao)(gao)于(yu)2.5 mg·L-1時(shi)，對具齒原甲藻(zao)(zao)的(de)(de)(de)生(sheng)長有(you)明顯(xian)抑制作用，進一步增大(da)APG的(de)(de)(de)用量(liang)（達10.5 mg·L-1時(shi)），對該(gai)藻(zao)(zao)細(xi)(xi)胞(bao)具有(you)較強的(de)(de)(de)滅殺(sha)功(gong)能。就赤潮異灣(wan)藻(zao)(zao)而言，當APG的(de)(de)(de)濃度(du)(du)高(gao)(gao)(gao)于(yu)5.0 mg·L-1時(shi)，對該(gai)藻(zao)(zao)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)生(sheng)長也表現出了明顯(xian)的(de)(de)(de)抑制作用，當APG的(de)(de)(de)濃度(du)(du)高(gao)(gao)(gao)于(yu)20.0 mg·L-1時(shi)，可以有(you)效的(de)(de)(de)滅殺(sha)赤潮異灣(wan)藻(zao)(zao)細(xi)(xi)胞(bao)，對藻(zao)(zao)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)破壞(huai)表現為不(bu)可恢復(fu)型破壞(huai)。究其殺(sha)藻(zao)(zao)機理,我們(men)推(tui)斷是由于(yu)APG破壞(huai)了藻(zao)(zao)的(de)(de)(de)細(xi)(xi)胞(bao)膜，進而對藻(zao)(zao)細(xi)(xi)胞(bao)內的(de)(de)(de)細(xi)(xi)胞(bao)器造(zao)成(cheng)破壞(huai)，終導致藻(zao)(zao)細(xi)(xi)胞(bao)徹(che)底(di)崩解(jie)。