泡(pao)沫(mo)在洗(xi)滌中起(qi)著重要(yao)的作用。泡(pao)沫(mo)本身(shen)雖無去污(wu)(wu)作用，但它(ta)能攜帶污(wu)(wu)垢，并(bing)且能指(zhi)示洗(xi)液去污(wu)(wu)的多少。????????

多種洗滌劑都要(yao)求有豐富的泡沫(mo)(mo)，并且穩定(ding)性要(yao)好，如高(gao)泡地毯清(qing)潔劑。對洗手(shou)(shou)(shou)液﹑手(shou)(shou)(shou)用餐具洗滌劑等，還要(yao)求泡沫(mo)(mo)細膩(ni)﹑稠(chou)厚，有較(jiao)好的手(shou)(shou)(shou)感。????????

陰離子表面活性劑都具(ju)有(you)良(liang)好的起(qi)泡(pao)性，能(neng)產生(sheng)豐富的泡(pao)沫，LAS﹑AOS﹑FAS﹑AES都是良(liang)好的起(qi)泡(pao)劑。APG也具(ju)有(you)較(jiao)好的起(qi)泡(pao)能(neng)力。????????

烷基醇(chun)酰(xian)胺(an)或氧化(hua)胺(an)與LAS﹑FAS﹑AES等配合時，有良好的穩泡(pao)﹑增泡(pao)效果，廣(guang)泛用作穩泡(pao)﹑增泡(pao)劑，另外，很多水溶性高分子化(hua)合物也可用來穩泡(pao)﹑增泡(pao)。

表面活(huo)性(xing)劑(ji)也稱(cheng)界面活(huo)性(xing)劑(ji)，是在(zai)低(di)濃度下大幅度降低(di)溶液界面張(zhang)力(li)的有機化合(he)物(wu)。分子(zi)中(zhong)同(tong)時(shi)含有親水的極性(xing)基(ji)(ji)(ji)團(tuan)（如(ru)羥(qian)基(ji)(ji)(ji)、羧基(ji)(ji)(ji)、硫酸(suan)基(ji)(ji)(ji)、氨(an)基(ji)(ji)(ji)和(he)醚鍵等）和(he)憎(zeng)水的非(fei)極性(xing)基(ji)(ji)(ji)團(tuan)（如(ru)各種(zhong)C-H鏈等），按(an)其(qi)結構分為陰離子(zi)型(xing)、陽(yang)離子(zi)型(xing)、非(fei)離子(zi)型(xing)和(he)兩性(xing)型(xing)4種(zhong)。

溶液中的表面活性劑通過極性基和非極性基在界面的吸附，定向排列形成界面膜，降低了溶液的表面張力，表現出較強的界面活性。隨著表面活性劑濃度的增加，所形成的膠束界面膜更加致密，表面張力逐漸達到小值，此時表面活性劑的濃度為膠束臨界濃度。膠束的形成增大了難溶物在溶液中的溶解度，從這方面來說表面活性劑也具有增溶性。

 由于表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)劑具有的(de)(de)(de)界面(mian)(mian)(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)，膠(jiao)束化及(ji)增溶(rong)(rong)性(xing)(xing)(xing)，在溶(rong)(rong)液(ye)(ye)中(zhong)常表(biao)(biao)現出潤(run)濕(shi)、乳化、發泡、分散和(he)滲透等作用(yong)。在封閉液(ye)(ye)中(zhong)作防(fang)粉(fen)劑主要是利(li)用(yong)其易在氧化膜(mo)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)(mian)上吸附，并形成界面(mian)(mian)(mian)(mian)吸附膜(mo)，有效(xiao)地(di)阻止(zhi)或減緩了氧化膜(mo)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)水化反應(ying)，防(fang)止(zhi)了粉(fen)霜的(de)(de)(de)形成。其次利(li)用(yong)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)劑的(de)(de)(de)潤(run)濕(shi)滲透性(xing)(xing)(xing)，促進(jin)封閉液(ye)(ye)向膜(mo)孔內部的(de)(de)(de)滲透，加速孔內的(de)(de)(de)水化反應(ying)，增強封閉效(xiao)果(guo)。此外(wai)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)(xing)劑還兼有抑霧、絮(xu)凝和(he)去污的(de)(de)(de)作用(yong)。?