兩性表面活性劑分(fen)子(zi)(zi)結構(gou)具有(you)疏水(shui)基(ji)(ji)和親(qin)水(shui)基(ji)(ji)。 通過(guo)改(gai)變表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)活(huo)性劑分(fen)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)親(qin)水(shui)部分(fen)的(de)(de)(de)結構(gou)，可(ke)以(yi)調節與表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)張力有(you)關的(de)(de)(de)性質。例如，聚甲基(ji)(ji)硅(gui)氧烷(wan) (硅(gui)樹(shu)脂) 使(shi)用(yong)效(xiao)果較好，硅(gui)樹(shu)脂油獨特的(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)活(huo)性是由于疏水(shui)的(de)(de)(de) Si - O 基(ji)(ji)被親(qin)水(shui)的(de)(de)(de)甲基(ji)(ji)所屏蔽(bi)。氟化烷(wan)基(ji)(ji)可(ke)以(yi)進一(yi)步減少(shao)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)張力，氟原子(zi)(zi)有(you)恰(qia)當的(de)(de)(de)共(gong)價(jia)半徑從(cong)空間(jian)屏蔽(bi)碳鏈，而且氟烷(wan)基(ji)(ji)極少(shao)與其他基(ji)(ji)團(tuan)相互作用(yong)。氟表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)活(huo)性劑可(ke)以(yi)從(cong)全氟辛酸(suan) [ n - C7F15COOH ] 的(de)(de)(de)例子(zi)(zi)中看到(dao)，在(zai)全氟辛酸(suan)質量分(fen)數(shu)為 0101 % 時，水(shui)的(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)張力從(cong) 72 mN/ m 降(jiang)到(dao) 1512 mN/ m。

在(zai)合(he)成洗(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)(ji)中(zhong)，助(zhu)洗(xi)(xi)劑(ji)(ji)(ji)(ji)通常起(qi)軟化水(shui)硬度(du)和改(gai)善(shan)洗(xi)(xi)滌液(ye)酸堿度(du)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，其用(yong)(yong)(yong)量一般較大(da)；添加劑(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)用(yong)(yong)(yong)量較小(xiao)，習慣稱之為“小(xiao)料”。助(zhu)洗(xi)(xi)劑(ji)(ji)(ji)(ji)大(da)多用(yong)(yong)(yong)在(zai)洗(xi)(xi)衣粉中(zhong)，在(zai)液(ye)洗(xi)(xi)中(zhong)的(de)(de)加入量很有限(xian)，除(chu)非是結構型(xing)液(ye)洗(xi)(xi)。STPP（三聚磷酸鈉）作為軟水(shui)劑(ji)(ji)(ji)(ji)性(xing)能(neng)全面，是無可比擬的(de)(de)助(zhu)洗(xi)(xi)劑(ji)(ji)(ji)(ji)。但由于STPP是含磷助(zhu)劑(ji)(ji)(ji)(ji)，會在(zai)一定程度(du)上加劇封閉(bi)水(shui)體的(de)(de)富營養(yang)化，因此不(bu)能(neng)作為綠色洗(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)對象。

生物表(biao)面活(huo)性劑還可(ke)用于紙(zhi)漿及造(zao)紙(zhi)業(ye)、紡織業(ye)、陶瓷業(ye)和鈾礦加工(gong)。Pellerin等成功地將Macrocystis pyrifera和棕色固氮(dan)菌（Azotobacter vinelandii）產(chan)的雜多糖作為(wei)分(fen)散劑，應(ying)用于陶瓷工(gong)業(ye)中(zhong)。

醋酸(suan)鈣不動桿菌A2產生的(de)(de)(de)多聚體(ti)表面(mian)活性劑(ji)應(ying)用(yong)于涂料工業中。生物表面(mian)活性劑(ji)存在時，顆粒(li)沉(chen)降速度變慢，懸濁液的(de)(de)(de)制備變得很容易，這一點對涂料是非常有用(yong)的(de)(de)(de)，因(yin)為(wei)它增(zeng)加了涂料的(de)(de)(de)擴(kuo)散能力，提高(gao)了混合(he)性能。