兩性表面活性劑分(fen)子(zi)結(jie)構(gou)具有疏(shu)水(shui)基(ji)(ji)和(he)親水(shui)基(ji)(ji)。 通過改變表(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑分(fen)子(zi)的(de)(de)(de)親水(shui)部分(fen)的(de)(de)(de)結(jie)構(gou)，可以(yi)調節與表(biao)面(mian)(mian)張力(li)(li)有關的(de)(de)(de)性(xing)質。例(li)如，聚甲基(ji)(ji)硅(gui)氧烷 (硅(gui)樹(shu)脂) 使用(yong)(yong)效果較好，硅(gui)樹(shu)脂油獨特的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)是由于(yu)疏(shu)水(shui)的(de)(de)(de) Si - O 基(ji)(ji)被親水(shui)的(de)(de)(de)甲基(ji)(ji)所(suo)屏蔽。氟化烷基(ji)(ji)可以(yi)進一步減少(shao)表(biao)面(mian)(mian)張力(li)(li)，氟原子(zi)有恰當(dang)的(de)(de)(de)共價半徑從空間屏蔽碳(tan)鏈(lian)，而且氟烷基(ji)(ji)極少(shao)與其他基(ji)(ji)團相互(hu)作用(yong)(yong)。氟表(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)劑可以(yi)從全氟辛(xin)酸 [ n - C7F15COOH ] 的(de)(de)(de)例(li)子(zi)中(zhong)看(kan)到，在(zai)全氟辛(xin)酸質量分(fen)數為 0101 % 時，水(shui)的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)(mian)張力(li)(li)從 72 mN/ m 降到 1512 mN/ m。

在(zai)合成洗滌劑(ji)(ji)(ji)(ji)中，助(zhu)(zhu)洗劑(ji)(ji)(ji)(ji)通(tong)常起軟化水硬度(du)和改善(shan)洗滌液酸堿(jian)度(du)的(de)作用(yong)，其用(yong)量(liang)(liang)一般(ban)較(jiao)大；添加劑(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)用(yong)量(liang)(liang)較(jiao)小，習慣(guan)稱之為(wei)(wei)“小料”。助(zhu)(zhu)洗劑(ji)(ji)(ji)(ji)大多(duo)用(yong)在(zai)洗衣粉中，在(zai)液洗中的(de)加入量(liang)(liang)很有限，除非(fei)是結構型(xing)液洗。STPP（三聚(ju)磷(lin)酸鈉(na)）作為(wei)(wei)軟水劑(ji)(ji)(ji)(ji)性能全(quan)面，是無可(ke)比(bi)擬的(de)助(zhu)(zhu)洗劑(ji)(ji)(ji)(ji)。但由于STPP是含(han)磷(lin)助(zhu)(zhu)劑(ji)(ji)(ji)(ji)，會在(zai)一定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)加劇封閉水體(ti)的(de)富營養化，因此不(bu)能作為(wei)(wei)綠(lv)色(se)洗滌劑(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)使用(yong)對象。

生物表面(mian)活性劑還可用(yong)于(yu)紙(zhi)漿及造紙(zhi)業(ye)、紡織業(ye)、陶瓷業(ye)和(he)(he)鈾礦加工。Pellerin等成功(gong)地(di)將Macrocystis pyrifera和(he)(he)棕色固氮菌（Azotobacter vinelandii）產的雜多糖作為分散劑，應(ying)用(yong)于(yu)陶瓷工業(ye)中。

醋酸鈣不動桿菌A2產(chan)生的多聚體表面(mian)活性劑(ji)應用(yong)于(yu)涂料工業中。生物表面(mian)活性劑(ji)存在時(shi)，顆粒沉降(jiang)速度變(bian)慢，懸(xuan)濁液的制備變(bian)得(de)很(hen)容易，這一(yi)點對涂料是非常有(you)用(yong)的，因為它增加了涂料的擴散能力(li)，提(ti)高(gao)了混合性能。