烷基糖苷-APG是由烷基單苷(gan)、二(er)苷(gan)、三(san)苷(gan)及(ji)低聚(ju)糖苷(gan)組成的復雜(za)混(hun)合(he)物(wu)(wu)，一般稱之(zhi)為烷基多苷(gan)(Alkyl Polyglucosides, APG)。它是由葡萄糖的半縮(suo)醛羥基和脂肪(fang)醇羥基，在強(qiang)酸(suan)催(cui)化下失去一分子水(shui)而得到的產物(wu)(wu)。

我國對(dui)烷基多(duo)苷(gan)的(de)研(yan)究(jiu)始(shi)于20世紀80年(nian)(nian)代后期(qi)，楊錦宗(zong)院士率(lv)先在(zai)國內(nei)(nei)(nei)進行了兩步法(fa)(fa)生產(chan)烷基多(duo)苷(gan)的(de)研(yan)究(jiu)，1992年(nian)(nian)通過了小試技(ji)術(shu)鑒定，等(deng)地分別建成1000噸(dun)/年(nian)(nian)和(he)500噸(dun)/年(nian)(nian)的(de)生產(chan)裝置(zhi)。該成果在(zai)2000年(nian)(nian)獲得化工(gong)部科技(ji)進步二等(deng)獎(jiang)。到目前為止，國內(nei)(nei)(nei)生產(chan)APG大多(duo)仍然采用兩步法(fa)(fa)。由于兩步法(fa)(fa)存在(zai)產(chan)品質量不高、工(gong)藝流程長和(he)能耗高等(deng)缺點。本課題(ti)組已完(wan)成了一步法(fa)(fa)合成C8～C14-APG的(de)實驗室研(yan)究(jiu)工(gong)作，愿(yuan)意和(he)國內(nei)(nei)(nei)有識之士共同實現APG的(de)一步法(fa)(fa)工(gong)業化生產(chan)。

餐具清(qing)洗(xi)(xi)劑在(zai)人們生活(huo)中已被廣泛使(shi)用(yong)，一(yi)般(ban)家庭多采用(yong)手(shou)洗(xi)(xi)，而(er)賓館飯店多采用(yong)機(ji)洗(xi)(xi)，手(shou)洗(xi)(xi)對(dui)刺激性要求(qiu)嚴格，機(ji)洗(xi)(xi)則對(dui)洗(xi)(xi)碟數(shu)要求(qiu)較高(gao)，但(dan)不論哪一(yi)種洗(xi)(xi)滌方(fang)式都必須滿(man)足低毒、去油污能力(li)強(qiang)，易清(qing)洗(xi)(xi)，洗(xi)(xi)后無(wu)殘痕的條(tiao)件，好是能同(tong)時具備消(xiao)毒殺菌功能。

近年來人們一直致力于研究洗消一體的“二合一”型餐洗劑，一個直接的方法就是在陰離子餐洗劑中加入消毒劑、氧氯殺菌劑、碘、陽離子表面活性劑等，氧(yang)(yang)氯(lv)類產品不(bu)(bu)穩定，不(bu)(bu)易(yi)長(chang)期存放，而添(tian)加(jia)陽(yang)離(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)就(jiu)成為簡便(bian)、直(zhi)接的(de)(de)方(fang)法，但(dan)由于(yu)(yu)目前能和陰離(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)相復配的(de)(de)陽(yang)離(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)極少(shao)，于(yu)(yu)是人(ren)們(men)便(bian)采用(yong)包覆工(gong)藝使陽(yang)離(li)子(zi)表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)先制成微(wei)膠囊添(tian)加(jia)到餐洗(xi)劑(ji)中(zhong)，在使用(yong)時使微(wei)膠囊破(po)裂從而實現(xian)洗(xi)消二合一，但(dan)是該方(fang)法工(gong)藝復雜，成本較(jiao)高，效(xiao)果并不(bu)(bu)十分理想，于(yu)(yu)是人(ren)們(men)便(bian)直(zhi)接向陰離(li)子(zi)餐洗(xi)劑(ji)中(zhong)添(tian)加(jia)氧(yang)(yang)化胺類表(biao)(biao)面(mian)(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑(ji)，改(gai)善了許多性(xing)(xing)能，但(dan)殺(sha)菌效(xiao)果不(bu)(bu)理想。

陽離子烷基糖苷季銨鹽(yan)不僅低毒，而(er)且具(ju)有極佳的(de)殺菌功效(xiao)，且可(ke)以和陰離子表面活性(xing)劑(ji)復配完全混(hun)溶而(er)不沉淀，混(hun)合體(ti)系在去(qu)污能力(li)、泡沫性(xing)都得到明顯改善(shan)，且工藝簡單，取(qu)得了出其不意的(de)效(xiao)果。