烷基糖苷的制(zhi)備方法(fa)有Fischer法(fa)，Koenigs-Knorr法(fa)，四(si)氯化(hua)(hua)錫法(fa)，淀粉降(jiang)解法(fa)，酶催化(hua)(hua)法(fa)，直接糖(tang)苷(gan)法(fa)和(he)轉(zhuan)糖(tang)苷(gan)化(hua)(hua)法(fa)。目前(qian)國內工業化(hua)(hua)的生(sheng)產方法(fa)主(zhu)要為轉(zhuan)糖(tang)苷(gan)化(hua)(hua)法(fa)。

轉糖苷化法(兩步法)利用合適的低碳醇(通常為丁醇)在強酸性催化劑作用下首先與葡萄糖進行糖苷化反應生成低碳糖苷，然后用高碳醇進行糖苷轉化，反應生成長鏈APG;淀粉降解法是利用淀粉在酸催化作用下與低級醇進行糖基轉移反應，生成低碳鏈烷基糖苷，再與高碳醇發生醇交換的轉糖苷化反應制備高碳鏈淀粉基烷基糖苷，即采用轉糖苷化反應合成烷基糖苷表面活性劑，此種方法(fa)(fa)也屬于(yu)轉(zhuan)糖(tang)(tang)苷(gan)化(hua)法(fa)(fa)，而利用(yong)淀粉和高(gao)碳(tan)醇一(yi)步(bu)生產(chan)烷(wan)基(ji)糖(tang)(tang)苷(gan)的研究目前較少;直接(jie)苷(gan)化(hua)法(fa)(fa)(一(yi)步(bu)法(fa)(fa))是在催化(hua)劑(ji)存在下，用(yong)葡萄糖(tang)(tang)直接(jie)與高(gao)碳(tan)脂肪醇進行(xing)反應(ying)，生成烷(wan)基(ji)糖(tang)(tang)苷(gan);酶法(fa)(fa)合成烷(wan)基(ji)糖(tang)(tang)苷(gan)只需一(yi)步(bu)轉(zhuan)糖(tang)(tang)苷(gan)化(hua)反應(ying)即可(ke)制(zhi)得，可(ke)避免加入各種保護(hu)劑(ji)，通過合成控制(zhi)轉(zhuan)糖(tang)(tang)苷(gan)化(hua)反應(ying)的進程或增加反應(ying)混合物中某一(yi)種物質(zhi)的濃度便可(ke)大量(liang)獲(huo)得所要(yao)的產(chan)物。

(1)轉糖苷化(hua)法(fa)與(yu)淀粉(fen)(fen)降解法(fa)相(xiang)比：淀粉(fen)(fen)降解法(fa)淀粉(fen)(fen)與(yu)低碳醇(chun)反(fan)應(ying)，與(yu)目前國(guo)內轉糖苷化(hua)法(fa)大多利用葡萄糖與(yu)低碳醇(chun)反(fan)應(ying)相(xiang)比，淀粉(fen)(fen)降解法(fa)成本更(geng)低、技術成熟，對(dui)當(dang)前采(cai)用二(er)步法(fa)生產(chan)烷基糖苷的企業來說對(dui)設備的改造小、可行性較高。

(2)轉(zhuan)糖(tang)苷(gan)化法(fa)(fa)(fa)與直接(jie)苷(gan)化法(fa)(fa)(fa)的比較：一步(bu)(bu)法(fa)(fa)(fa)與兩步(bu)(bu)法(fa)(fa)(fa)相比可以省去低碳醇的分離(li)工序和相應設備，且生產的APG產品(pin)質(zhi)量好，色澤淺，無氣味，并且由于(yu)沒有丁醇的損失(shi)，其生產成本明顯低于(yu)二步(bu)(bu)法(fa)(fa)(fa)。總體考慮，一步(bu)(bu)法(fa)(fa)(fa)是國內生產烷基糖(tang)苷(gan)的主流(liu)趨勢。

(3)酶(mei)催化法和其(qi)(qi)他方法相(xiang)比：酶(mei)催化法以其(qi)(qi)選(xuan)擇性(xing)好，產品純度高、收率高、制備條(tiao)件(jian)溫和、對環境友(you)好、適宜于(yu)工業化生產等優點(dian)，成為(wei)了(le)當前的研究熱點(dian),也為(wei)未(wei)來烷(wan)基糖苷(gan)的生產指明了(le)方向。