目前表面活性劑不僅用(yong)(yong)在(zai)(zai)除草(cao)劑(ji)(ji)(ji)方面(mian)(mian)(mian)而是(shi)用(yong)(yong)在(zai)(zai)農藥(yao)(yao)(yao)(yao)所有(you)劑(ji)(ji)(ji)型中。1993年世界上用(yong)(yong)于(yu)農藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性劑(ji)(ji)(ji)消耗量約23萬噸(dun)，占(zhan)(zhan)總表面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性劑(ji)(ji)(ji)用(yong)(yong)量的(de)(de)3.3%。美國用(yong)(yong)于(yu)農藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性劑(ji)(ji)(ji)銷(xiao)售值約占(zhan)(zhan)其農藥(yao)(yao)(yao)(yao)市(shi)場的(de)(de)6%。在(zai)(zai)1992年農藥(yao)(yao)(yao)(yao)劑(ji)(ji)(ji)型中有(you)一半使用(yong)(yong)表面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性劑(ji)(ji)(ji)，其中除草(cao)劑(ji)(ji)(ji)中大部分都使用(yong)(yong)表面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性劑(ji)(ji)(ji)。我國用(yong)(yong)于(yu)農藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性劑(ji)(ji)(ji)約4萬噸(dun)，其中表面(mian)(mian)(mian)活(huo)(huo)性劑(ji)(ji)(ji)用(yong)(yong)作乳化劑(ji)(ji)(ji)約占(zhan)(zhan)1/3。 

它是(shi)一種(zhong)綜合性能(neng)俱(ju)佳(jia)的劑型，它與可濕粉(fen)和水懸劑相(xiang)比更(geng)為(wei)安全和更(geng)有(you)(you)吸引力。主要是(shi)含量高，包(bao)裝和使用(yong)更(geng)方便，無粉(fen)塵，加入到水中(zhong)迅速分散(san)形成懸浮(fu)液。常用(yong)表面活性劑有(you)(you)潤濕劑、分散(san)劑、抗結塊劑，有(you)(you)時還(huan)要使用(yong)起崩解作用(yong)的表面活性劑。

表面(mian)活性劑素(su)有(you)“工(gong)業味精(jing)”之稱，目前已被廣泛應用(yong)于(yu)紡(fang)織、制藥、化(hua)妝品、食品、造船、土建、采礦、表面(mian)處理等(deng)領域，它(ta)是(shi)許多工(gong)業部門必(bi)須的(de)化(hua)學助劑，其用(yong)量(liang)小，收效大，往(wang)(wang)往(wang)(wang)起到意想不到的(de)效果(guo)。

一(yi)、由(you)于(yu)油(you)脂在水(shui)(shui)中表面(mian)張力大(da)，當水(shui)(shui)中滴(di)入油(you)脂后，用力攪(jiao)拌，油(you)脂被(bei)粉碎成(cheng)細珠狀，互相(xiang)混合成(cheng)乳濁液，但攪(jiao)拌停止又(you)重新分層(ceng)。如(ru)果加入表面(mian)活(huo)性(xing)劑，用力攪(jiao)拌，停止后很長時間內卻不易分層(ceng)，這就是乳化(hua)(hua)作(zuo)用。其原因是油(you)脂的疏水(shui)(shui)性(xing)被(bei)活(huo)性(xing)劑的親水(shui)(shui)基團(tuan)所(suo)包圍，形成(cheng)定向的吸引力，降低了油(you)在水(shui)(shui)中分散所(suo)需要的功，使(shi)油(you)脂得到很好的乳化(hua)(hua)。 

二、潤(run)濕(shi)作用：零件表(biao)面上(shang)往往粘附有一(yi)層(ceng)蠟、油脂或鱗片狀的物質(zhi)，這些(xie)物質(zhi)是疏(shu)水性(xing)的。由(you)于(yu)這些(xie)物質(zhi)的污(wu)染，零件表(biao)面不易被(bei)水潤(run)濕(shi)，當水溶液中加入表(biao)面活性(xing)劑時，零件上(shang)的水珠(zhu)就很容易分散開(kai)來，使零件的表(biao)面張力大大降低，達到(dao)潤(run)濕(shi)目的。

三(san)、增(zeng)溶(rong)作(zuo)用：油類物質中加入活(huo)性(xing)劑(ji)后，才能“溶(rong)解”，但是這種溶(rong)解只有在(zai)活(huo)性(xing)劑(ji)的(de)濃(nong)(nong)度(du)達到膠體的(de)臨界濃(nong)(nong)度(du)時才能發(fa)生，溶(rong)解度(du)的(de)大小根據(ju)增(zeng)溶(rong)對象(xiang)和性(xing)質來決(jue)定。就(jiu)增(zeng)溶(rong)作(zuo)用而言，長的(de)疏水基因(yin)烴(jing)(jing)鏈要(yao)比(bi)短烴(jing)(jing)鏈強(qiang)，飽(bao)和烴(jing)(jing)鏈比(bi)不飽(bao)和烴(jing)(jing)鏈強(qiang)，非離子活(huo)性(xing)劑(ji)增(zeng)溶(rong)作(zuo)用一(yi)般(ban)比(bi)較顯(xian)著。